Tavuklu yaz türlüsü, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan, hafif ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle yaz mevsiminde, sebzelerin en taze ve lezzetli olduğu dönemde, evde kolayca hazırlanabilir. Tavuk etinin sağladığı protein ve sebzelerin zengin vitamin ve mineral içerikleri sayesinde besin değeri yüksek bir öğün sunar.
Malzemeler
Aşağıda tavuklu yaz türlüsü için gerekli malzemeler verilmiştir: - Tavuk Göğsü – 500 gram
- Patlıcan – 2 adet
- Kabak – 2 adet
- Domates – 3 adet
- Biber – 2 adet (kırmızı veya yeşil)
- Soğan – 1 adet
- Sarımsak – 2 diş
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Tuz – isteğe bağlı
- Karabiber – isteğe bağlı
- Kuru fesleğen – 1 tatlı kaşığı
- Su – 1 su bardağı
Hazırlık Aşaması
Tavuklu yaz türlüsünün hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: - Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
- Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve üzerine doğranmış soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Daha sonra küp doğranmış tavuk etleri tavaya ilave edilir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Patlıcan, kabak, biber ve domates de doğranarak tavaya eklenir.
- Üzerine tuz, karabiber ve kuru fesleğen eklenir. Son olarak, bir su bardağı su ilave edilir.
- Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Tavuklu yaz türlüsü, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek, görsel açıdan da hoş bir sunum sağlar.
Besin Değerleri
Tavuklu yaz türlüsünün 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak şöyle hesaplanabilir: - Kalori: 300 kcal
- Protein: 30 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Yağ: 15 gram
- Fiber: 4 gram
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu yaz türlüsü, mevsim sebzeleri kullanılarak farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir.- Yemeğin içine eklenen sebzeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, havuç veya bezelye eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Yemeği daha hafif hale getirmek için, tavuk göğsü yerine tavuk butu da kullanılabilir.- Bu tarif, glütensiz bir seçenek arayanlar için de uygündür. Tavuklu yaz türlüsü, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve aile yemeklerinde sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif ile hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun! |
Tavuklu yaz tülrüsü tarifini gördüğümde, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu hafif ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle sebzelerin en taze olduğu dönemlerde bu tarifin kolayca hazırlanabilir olması gerçekten cazip. Tavuk etinin sağladığı protein ve sebzelerin vitamin zenginliğiyle besin değeri yüksek bir yemek sunması da büyük bir artı. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Tavuk göğsü, patlıcan, kabak ve domates gibi mevsim sebzeleriyle dolu bu tarifin, sağlıklı bir alternatif sunduğu kesin. Hazırlık aşamasındaki adımların da net bir şekilde belirtilmiş olması, mutfakta daha az zorlanmamı sağlayacak. Özellikle sebzelerin yumuşayana kadar pişirilmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi duruyor. Servis önerileri de dikkatimi çekti; yanına pilav veya yoğurt eklemek hoş bir dokunuş olabilir. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeği görsel olarak da zenginleştirir. Besin değerlerinin de verilmesi, bu yemeğin sağlıklı bir seçenek olduğunu vurguluyor. Gerçekten de yaz aylarının vazgeçilmezi gibi görünen bu tavuklu yaz tülrüsünü denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Hangi sebzeleri tercih ettiniz?
Cevap yazTuşser merhaba,
Tavuklu yaz türlüsü tarifi gerçekten harika bir seçim! Yaz aylarında taze sebzelerin kullanılması, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırıyor. Özellikle tavuk etinin sağladığı protein ile sebzelerin vitamin zenginliği birleşince, sağlıklı bir alternatif ortaya çıkıyor.
Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması da, bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamak herkesin hoşuna gider. Sebzelerin yumuşayana kadar pişirilmesi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor.
Servis önerileri de oldukça güzel. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunmak, yemeği daha da keyifli hale getirebilir. Taze nane veya maydanoz ile süslemek de hem görsellik hem de lezzet açısından iyi bir fikir. Besin değerlerinin belirtilmesi, bu yemeği tercih etmek için ek bir motivasyon sağlıyor.
Ben bu tarifi daha önce denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Genellikle mevsim sebzeleri olarak patlıcan, kabak ve domates kullanmayı düşünüyorum. Sizin tercih ettiğiniz sebzeler neler?