Tencerede susuz bütün tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunan, besleyici bir protein kaynağı olan bir yemektir. Bu tarif, tavuğun doğal suyunu ve lezzetini kaybetmeden pişirilmesini sağlar. Genellikle acil durumlarda veya misafirlerinizi ağırlarken hızlı bir yemek hazırlamak istediğinizde tercih edilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuğun dış yüzeyini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. 2. Zeytinyağını tencereye ekleyin ve orta ateşte ısıtın. 3. Tavuk, tencereye yerleştirildiğinde, her bir tarafını 3-4 dakika kadar mühürleyin. Bu işlem, tavuğun dış yüzeyinin kızarmasını sağlayarak lezzetini artırır. 4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 5. Sarımsakları tavukların içine yerleştirin ve limonun suyunu üzerine sıkın. Limonun kabuklarını da ekleyebilirsiniz. 6. Taze kekik ve biberiye ile birlikte tavuğun üzerine serpiştirin. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1-1.5 saat kadar pişirin. Tavuk, kendi suyu ile pişecektir. İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin yarısında tavuğun altını çevirerek her tarafının eşit bir şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. 8. Pişirme süresi sonunda, tavuğun iç sıcaklığının en az 75°C'ye ulaştığından emin olun. 9. Servis yapmadan önce tavuğu 10 dakika dinlendiriniz, böylece etin suyunu daha iyi koruyacaktır. Servis ÖnerileriTencerede susuz bütün tavuk, yanında haşlanmış sebzeler, pilav veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, pişirme sırasında eklenen baharatlar ile oluşturduğunuz lezzetli sosu da kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri1 adet bütün tavuk (ortalama 1.5 kg) için:- Kalori: 2100 kcal- Protein: 150 g- Yağ: 150 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 400 mg- Kolesterol: 400 mgBu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyen bireyler için ideal bir tercihtir. Tavuk, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin bir gıda maddesi olduğundan, düzenli tüketimi sağlık açısından faydalıdır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten pratik görünüyor. Tencerede susuz bütün tavuk pişirmek, özellikle misafirler geldiğinde hızlı bir çözüm gibi. Tavuk pişirirken dış yüzeyini mühürlemek, lezzeti artırdığına göre bu adım oldukça önemli. Sarımsak ve limon eklemek, tavuğa ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Pişirme süresi de makul, 1-1.5 saat içinde lezzetli bir yemek hazırlamak gerçekten güzel. Yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile servis ettiğinizde, misafirlerinizi etkileyeceğinize eminim. Ayrıca, sağlıklı ve protein açısından zengin bir seçenek olması da büyük bir artı. Bu tarifteki baharatları kişiselleştirmek ve sebzeleri eklemek için daha fazla yaratıcı olabilirim. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Behra,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de tencerede susuz tavuk pişirmek, pratik ve lezzetli bir çözüm sunuyor. Mühürleme işleminin lezzeti artırdığına katılıyorum; bu adım, tavuk etinin dış yüzeyinde bir kabuk oluşturarak içindeki suyun ve lezzetin kaybolmasını engelliyor. Sarımsak ve limon eklemek, tavuğa ferahlatıcı ve zengin bir tat katıyor.
Bunun yanı sıra pişirme süresinin de makul oluşu, yoğun ev hayatında büyük bir avantaj sağlıyor. Yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile sunmak, gerçekten şık bir sunum yaratmanın yanı sıra misafirlerinizi de etkileyecektir. Sağlıklı ve protein açısından zengin olması, bu tarife olan ilgiyi artırıyor.
Baharatları kişiselleştirme fikriniz de harika! Herkesin damak zevki farklı olduğu için, kişisel dokunuşlar eklemek gerçekten yemeği daha özel kılabilir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!