Çiçek poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Tepside çiçek poğaça, pratik yapılışı ve şık sunumuyla evde kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, tepside çiçek poğaçanın yapılışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. MalzemelerÇiçek poğaça tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:
Poğaçanın Hazırlanışı1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra ortasını açarak maya ve sütü ekleyin. Sıvı yağı da ekleyerek yoğurmaya başlayın. 2. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletin. 3. Mayalanan hamurunuzu unlu bir yüzeye alın ve iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açarak daire şekli verin. 4. Açtığınız hamurun üzerine beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu serpiştirerek, hamuru rulo şeklinde sarın. 5. Ruloyu 2-3 cm kalınlığında dilimleyin ve her bir dilimi tepsinize yerleştirerek, çiçek görüntüsü oluşturacak şekilde yerleştirin. 6. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriÇiçek poğaçalarınızı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, çiçek poğaçaları, çeşitli soslarla veya yoğurtla da sunulabilir. Besin DeğerleriTepside çiçek poğaçanın ortalama besin değerleri şu şekildedir (1 adet poğaça için):
Ekstra Bilgiler |
Bu çiçek poğaça tarifini okuduktan sonra evde denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafir sofralarında böyle şık ve lezzetli bir atıştırmalık sunmak harika olacak. Malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olması da büyük bir avantaj. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcı için farklı peynir çeşitleri kullanma seçeneği çok hoş. Sizce hangi peynir en iyi sonucu verir? Ayrıca tarifteki pişirme süresinin yeterli olacağını düşünüyor musunuz, yoksa biraz daha uzun mu tutmak gerekebilir? Denedikçe sonuçları merak ediyorum!
Cevap yazAhmet Turan,
Çiçek Poğaça Tarifi İle İlgili Düşünceler
Bu tarifin misafirler için harika bir sunum olacağını düşünmen çok doğru. Çiçek poğaçalar, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemelerin basitliği, evde denemek için büyük bir avantaj sağlıyor.
Peynir Seçimi
Peynirler konusunda ise, lor peyniri ve beyaz peynir genellikle en iyi sonucu verir. Ancak, cheddar veya kaşar peyniri gibi daha yoğun lezzetli peynirler de eklemek istersen, farklı tatlar elde edebilirsin. Kendi damak zevkine göre farklı kombinasyonlar deneyebilirsin.
Pişirme Süresi
Tarifteki pişirme süresi genellikle yeterli oluyor, fakat fırınların farklı ısı dağılımları olabileceğinden, ilk kez deniyorsan gözlem yapmanda fayda var. Poğaçaların altının iyice kızardığından emin olmalısın. Eğer dışı altın rengi almadıysa, birkaç dakika daha pişirebilirsin.
Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum! Sonuçlarını bizimle paylaşmayı unutma!