Terbiyeli kremalı-tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Aşağıda, terbiyeli kremalı tavuk çorbasını hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun suyu
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Çorbanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• Öncelikle tavuk göğsü, haşlanarak pişirilir. Haşlama işleminde, tavuk suyu daha lezzetli bir çorba elde etmek için kullanılabilir.
• Haşlanan tavuk, küçük parçalara ayrılır ve bir kenara alınır.
• Soğan, havuç ve patates küp şeklinde doğranır.
• Büyük bir tencereye sıvı yağ eklenerek, doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra havuç ve patates eklenerek, sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Üzerine un eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Tavuk suyu veya su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra, haşlanmış tavuk parçaları eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
• Ayrı bir kapta, krema ve limon suyu karıştırılır. Çorba kaynadıktan sonra, bu karışım çorbaya eklenir ve karıştırılır.
• Çorba, birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
• Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Terbiyeli kremalı tavuk çorbasının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg

- Çorbanın kıvamını artırmak ve daha yoğun bir lezzet elde etmek için, un miktarı artırılabilir.- Krema yerine yoğurt kullanılarak, daha hafif bir alternatif elde edilebilir.- Tavuk çorbası, yanında ekmekle birlikte servis edildiğinde, doyurucu bir öğün haline gelir.- Tarife isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenebilir; örneğin, pul biber veya nane, farklı bir aroma katabilir.

Terbiyeli kremalı tavuk çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir.