Terbiyeli kremalı-tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Terbiyeli kremalı tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici lezzetlerinden biridir. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, kremalı yapısı ve zengin içeriği ile hem doyurucu hem de besleyicidir. Tavuk eti ile protein ihtiyacını karşılayarak, sıcak bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli kremalı tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Kremalı yapısı ve terbiyesi sayesinde, çorba yoğun bir kıvamda olurken, tavuk eti ile de protein ihtiyacını karşılar.

Malzemeler

Aşağıda, terbiyeli kremalı tavuk çorbasını hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
4 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz ve karabiber
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

Öncelikle tavuk göğsü, haşlanarak pişirilir. Haşlama işleminde, tavuk suyu daha lezzetli bir çorba elde etmek için kullanılabilir.
Haşlanan tavuk, küçük parçalara ayrılır ve bir kenara alınır.
Soğan, havuç ve patates küp şeklinde doğranır.
Büyük bir tencereye sıvı yağ eklenerek, doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Daha sonra havuç ve patates eklenerek, sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine un eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
Tavuk suyu veya su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra, haşlanmış tavuk parçaları eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Ayrı bir kapta, krema ve limon suyu karıştırılır. Çorba kaynadıktan sonra, bu karışım çorbaya eklenir ve karıştırılır.
Çorba, birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Besin Değerleri

Terbiyeli kremalı tavuk çorbasının 100 gramında yaklaşık olarak:

Kalori: 150 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 12 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın kıvamını artırmak ve daha yoğun bir lezzet elde etmek için, un miktarı artırılabilir.- Krema yerine yoğurt kullanılarak, daha hafif bir alternatif elde edilebilir.- Tavuk çorbası, yanında ekmekle birlikte servis edildiğinde, doyurucu bir öğün haline gelir.- Tarife isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenebilir; örneğin, pul biber veya nane, farklı bir aroma katabilir.

Terbiyeli kremalı tavuk çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap