Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu tatlı, irmik kullanılarak hazırlanan yumuşak ve hafif bir kektir. Şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahip olan revani, dışarıdan gelen misafirlere ikram edilebilecek zarif bir seçenektir. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani tarifinin temel malzemeleri aşağıda sıralanmıştır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlınızın şerbetini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Revani YapılışıRevani tarifi oldukça basit olup, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlanabilir: 1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. 2. Ardından yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Son olarak, sıvı yağı da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 6. Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-7 dakika daha kaynatın. 7. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın. 8. Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbeti dökün. 9. Revani tatlınızı dilimleyip, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Revani Tarfinin Besin DeğerleriRevani tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerRevani, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanabilmektedir. Bazı yerlerde revaniye, portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek farklı bir aroma kazandırılır. Ayrıca, şerbet yerine süt veya krem şanti ile de servis edilebilir. Revani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir ve bu nedenle hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek önerilir. Revani, hem lezzeti hem de sunumu ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken bu tatlıyı tercih etmeniz, onlara hoş bir sürpriz yapmanızı sağlayacaktır. |
Revani tarifi gerçekten harika görünüyor! Bu kadar basit malzemelerle bu kadar lezzetli bir tatlı yapabilmek gerçekten mutluluk verici. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilebilecek bir tatlı olması, onu daha da özel kılıyor. Şerbetli olması, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Sizce revaniyi hazırlarken en çok hangi aşaması keyifli? Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemek gerçekten güzel bir fikir, siz bunu daha önce denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Songün,
Revani tarifi ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim! Gerçekten de revani, basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen sunduğu lezzet ile özel anların vazgeçilmezi oluyor. Bayramlarda ve özel günlerde ikram edilmesi, tatlının anlamını daha da artırıyor.
Hazırlık Aşamaları konusunda, özellikle şerbetin hazırlanması ve tatlının şerbeti çekme anı oldukça keyifli. Şerbetin sıcak olarak tatlının üzerine dökülmesi, revaniyi daha da lezzetli kılıyor. Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemek gerçekten harika bir fikir! Hem görsel olarak hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş sağlıyor. Ben de bu süslemeyi denemiştim ve sonuç oldukça tatmin ediciydi. Siz de denemek isterseniz, eminim çok beğeneceksiniz!
Afiyet olsun!