Turuncu kek tarifi ve malzemeleri

Turuncu kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Genellikle portakal veya havuç gibi turuncu renkli malzemelerle yapılan bu kek, hem besleyici hem de besin değeri yüksek bir alternatiftir. Bu makalede, turuncu kekin tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Turuncu kek tarifinde kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç (isteğe bağlı)
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Turuncu kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyarak iyice çırpın.

3. Ardından sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Bu karışımı tekrar çırpın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yumurta ve sıvı karışımına ekleyin.

5. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin ve karıştırın.

6. Kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

8. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Aşağıda, 1 dilim turuncu kekin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 200 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 1 g
• Şeker: 12 g
• Vitamin A: 5% DV (günlük değer)
• Vitamin C: 10% DV

Turuncu kek, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir alternatiftir. Özellikle portakal, C vitamini kaynağı iken, havuç beta-karoten açısından zengindir. Bu nedenle, turuncu kek, hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya kremalı bir sos ile servis etmek, lezzetini artırabilir. Turuncu kekin yapımında, malzemelerin kalitesine dikkat etmek, lezzet ve besin değerini olumlu yönde etkilemektedir. Ayrıca, kekin içerisine ceviz veya fındık eklemek, hem lezzet hem de besin değerini artırabilir.