Unsuz elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tarif sunar. Bu tarifte un yerine elma kullanılarak kekin hem nemli hem de tatlı bir doku kazanması sağlanmaktadır. Unsuz elmalı kek, özellikle gluten hassasiyeti olan bireyler veya daha hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için tercih edilebilir. MalzemelerAşağıdaki malzemelerle hazırlanan unsuz elmalı kek tarifi, 8-10 dilimlik bir kek için yeterlidir:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak rendenin ince tarafında rendeleyin. 2. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine balı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 3. Rendelediğiniz elmayı yumurta ve bal karışımına ekleyin. 4. Tarçın, kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. 5. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada onları da ekleyin. 6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Kekiniz fırından çıktıktan sonra dinlenmesi için bir süre bekletin. Daha sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim unsuz elmalı kekin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerUnsuz elmalı kek, farklı meyvelerle de yapılabilir. Örneğin, armut veya muz kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine yoğurt veya süt ile servis yaparak daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, vegan veya glütensiz beslenen bireyler için de uyarlanabilir. Yumurtanın yerine chia tohumları veya keten tohumu kullanarak, sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, unsuz elmalı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar. |
Bu unsuz elmalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle un yerine elma kullanılması fikri çok ilginç. Bunu yaparken elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat etmek gerektiğini de öğrenmiş oldum. Ayrıca, ceviz veya fındık eklemek, kekin hem lezzetini hem de besin değerini artıracak gibi görünüyor. Tarçın kullanılması da kekin aromasını zenginleştirecek. Pişirme süresi ve keki kontrol etme yöntemiyle ilgili bilgiler de oldukça faydalı. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek! Sizce kekin üzerine yoğurt eklemek, daha tatlı bir lezzet elde etmemi sağlar mı?
Cevap yazMerhaba Verdiniz,
Bu elmalı kek tarifinin gerçekten de oldukça ilginç ve sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Un yerine elma kullanılması, hem keke farklı bir tat katacak hem de daha az işlenmiş malzeme ile sağlıklı bir alternatif sunacak.
Elmaların Seçimi
Tatlı ve sulu elmalar kullanmak, keki daha lezzetli hale getirecektir. Bu noktada elma çeşitlerine dikkat etmek önemli.
Kuruyemişler
Ceviz veya fındık eklemek ise, kekin hem besin değerini artırır hem de kıvamını zenginleştirir.
Baharatlar
Tarçın gibi baharatlar da aroma açısından çok güzel bir dokunuş sağlar ve elmanın lezzetini daha da ön plana çıkarır.
Yoğurt Eklemek
Kekin üzerine yoğurt eklemek, hem tatlılık katabilir hem de keke kremamsı bir dokunuş sağlar. Özellikle doğal yoğurt kullanırsanız, tatlı ile dengeli bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tarifin hem sağlıklı hem de lezzetli olacağını düşünüyorum. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!