Özlümlü Perişan Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriÖzlümlü Perişan Kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda ikram edilen bu kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tercih edilmektedir. İçerisindeki kuru üzüm ve ceviz ile zenginleştirilmiş olan bu kurabiye, hem tatlı hem de tuzlu damak zevkine hitap eden bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖzlümlü Perişan Kurabiye'nin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı: 1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. 3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamı elde edin. 4. Hamur kıvamına geldikten sonra kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Servis ÖnerileriÖzlümlü Perişan Kurabiye, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)
Ekstra BilgilerÖzlümlü Perişan Kurabiye, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; kuru meyveler, çikolata parçaları veya farklı kuruyemişler eklenerek çeşitlendirilebilir. Ayrıca, hamurun içine tarçın veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Bu kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yapımının pratik olması ve uzun süre tazeliğini koruması, onu mutfaklarınızda vazgeçilmez bir lezzet haline getirecektir.Afiyet olsun! |
Bu Özlümlü Perişan Kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Malzemeleri oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Özellikle kuru üzüm ve ceviz eklenmesi, kurabiyenin lezzetini zenginleştirecektir. Yapım aşaması da oldukça pratik, bu da benim için büyük bir avantaj. Bence, çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak. Fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekeri ile süslemeyi de unutmayacağım. Deneyimlediğinizde nasıl bir tat aldınız? Farklı malzemeler ekleyip denediğiniz tarifler var mı?
Cevap yazSepid,
Yorumun için teşekkür ederim! Özlümüş Perişan Kurabiye tarifinin gerçekten de pratik ve lezzetli olduğunu düşünüyorum. Kuru üzüm ve ceviz gibi malzemeler, kurabiyeye hem kıvam hem de tat katıyor. Özellikle çay saatleri için misafirlerine ikram etmen harika bir fikir.
Fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekeri ile süslemek, onlara ekstra bir güzellik katacaktır. Ben de denediğimde, kurabiyelerin yumuşak dokusu ve zengin tadıyla çok beğenmiştim. Farklı malzemeler ekleyerek denediğim tarifler arasında, hindistancevizi ve kakao eklediğim versiyonlar da var. Onlar da oldukça lezzetli olmuştu. Sen de farklı malzemeler deneyerek kendi özgün tarifini oluşturabilirsin. Denemelerinin sonuçlarını merak ediyorum!