Viṣneli Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Viṣneli rulo pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Hafif ve nemli yapısı ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu pasta, vişne ile zenginleştirilmiş kreması sayesinde farklı bir deneyim sunar. İşte vişneli rulo pasta tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Vişneli rulo pasta için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt (krem şanti için)
- Şeker (isteğe bağlı, vişneleri tatlandırmak için)
Hazırlık Aşaması
Viṣneli rulo pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak akışkan bir hamur elde edin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve eşit olarak yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresinin sonunda, hamurun üzeri altın rengini almış olmalıdır.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerini örtmek için bir bez ile kaplayın. Böylece hamur nemli kalır.
- Vişneleri şekerle tatlandırarak bir tencereye alın. Kısık ateşte vişnelerin suyunu salmasını sağlayın ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Krem şantiyi, 2 su bardağı süt ile çırpın. Kıvam aldıktan sonra, üzerine vişneleri ekleyin ve karıştırın.
- Soğuyan hamurun üzerine kremalı vişne karışımını eşit bir şekilde yayın. Hamurun kısa kenarından başlayarak dikkatlice rulo yapın.
- Rulo pastayı bir servis tabağına alın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Viṣneli rulo pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çikolata sosu veya taze vişne ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.
Besin Değerleri
Viṣneli rulo pasta, bir dilim (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şöyledir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 gram
- Protein: 4 gram
- Yağ: 10 gram
- Şeker: 15 gram
- Lif: 1 gram
Ekstra Bilgiler
Vişneli rulo pasta, dondurulmuş vişne kullanılarak kolayca yapılabilir. Ayrıca, vişne yerine başka meyvelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, çilek, muz veya böğürtlen gibi meyvelerle de lezzetli bir versiyon elde edilebilir. Dilerseniz krem şantinin yerine yoğurt veya labne peyniri kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.
| 
Viçneli rulo pasta tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle vişne ile zenginleştirilmiş kreması çok ilgi çekici. Yumurta ve toz şekerin çırpılması aşamasında karışımın rengi açılana kadar devam etmek önemli mi? Ayrıca, pişirme süresi sonunda hamurun altın rengini alması gerektiğini belirtmişsiniz, bu noktada dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Kremanın üzerine vişne karışımını yayarken dikkatli olmak gerektiği açık, ama rulo yaparken hamurun yırtılmaması için bir ipucu verebilir misiniz? En son, bu pastayı dondurma ile servis etme fikri de harika, özellikle yaz aylarında!
Cevap yazYumurta ve Toz Şekerin Çırpılması
Evet, yumurta ve toz şekerin çırpılması aşamasında karışımın rengi açılana kadar devam etmek oldukça önemlidir. Bu aşama, hamurun hafif ve kabarık olmasını sağlar, bu sayede rulo pastanızın yapısı daha güzel olur.
Pişirme Süresi ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Pişirme süresi sonunda hamurun altının altın rengini alması gerektiği doğru. Bunun yanı sıra, fırın açılmadığında pişirme süresine dikkat etmek gerekir. Fırın kapaklarının açılması, hamurun sönmesine neden olabilir, bu yüzden mümkün olduğunca fırın kapağını açmamaya çalışmalısınız.
Rulo Yaparken Hamurun Yırtılmaması İçin İpuçları
Rulo yaparken hamurun yırtılmaması için, hamurun pişme süresinin sonunda hemen çıkarılmasını öneririm. Hamuru, üzerine bir mutfak bezi koyarak soğutmak da faydalı olacaktır. Bu, hamurun daha esnek olmasını sağlar. Ayrıca, hamuru rulo yaparken çok sert bir şekilde sarmamaya dikkat edin; nazik hareketlerle yuvarlamak en iyisi.
Dondurma ile Servis
Dondurma ile servis etme fikri gerçekten harika! Yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir seçenek sunmuş olursunuz. Dondurmayı, pastanın yanında sunarak misafirlerinize güzel bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim!