Yağlı simit, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen, kıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusu ile damakları şenlendiren bir hamur işidir. Bu tarif, geleneksel simit tarifine yağ eklenerek zenginleştirilmiş bir versiyonudur. İşte, lezzetli yağlı simit yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapım süreci. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. 2. Unun ortasında bir havuz açarak ılık suyu ve yağı ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz yoğurt da ekleyebilirsiniz. 3. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alarak 5-10 dakika yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvam alması gerekmektedir. 5. Hamuru, üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır. 6. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekiller verin. 7. Şekil verdikten sonra, simitlerin üzerine susam serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan simitleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Servis ÖnerileriYağlı simit, özellikle çay saatlerinde peynir, zeytin ve domates ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla veya avokado ile de sunmak mümkündür. Besin Değerleri (100 gram için) |
Bu yağılı simit tarifini okuduğumda, özellikle kahvaltılarda nasıl iştah açıcı bir seçenek olabileceğini düşündüm. Malzemelerin sade ve erişilebilir olması, hemen denemek için beni heveslendiriyor. Hamurun yoğrulması ve mayalanması aşamaları, evde ekmek yapmanın keyfini çıkaranlar için oldukça tatmin edici gözüküyor. Pişirme süresi de makul, böylece sabırsızlanmadan taze simitlerin tadını çıkarabiliriz. Özellikle çay saatlerinde sunum önerileriyle birlikte, peynir ve zeytinle bir araya geldiğinde tam bir lezzet şöleni yaratacağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Celil,
Yorumun için teşekkür ederim! Bu yağılı simit tarifinin kahvaltılarda ne kadar iştah açıcı olacağını gerçekten vurgulamışsın. Sade ve erişilebilir malzemelerle yapılması, evde denemek için harika bir motivasyon sağlıyor. Hamurun yoğrulması ve mayalanması gibi aşamalar, ekmek yapmanın keyfini artırıyor ve bu süreçler kesinlikle tatmin edici.
Bunun yanı sıra, pişirme süresinin makul olması, sabırsızlanmadan taze simitlerin tadına varabilme imkanı sunması da büyük bir avantaj. Çay saatlerinde peynir ve zeytinle sunum yaparak bir lezzet şöleni yaratmak fikri de oldukça hoş. Gerçekten sabırsızlanacak bir tarif! Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç harika olur!