Yeşil izmarit balığı tarifi ve malzemeleri

Yeşil izmarit balığı, Akdeniz mutfağının lezzetli bir parçasıdır. Zengin besin değerleriyle sağlıklı bir diyet seçeneği sunar. Bu tarif, lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir rehberdir. Malzemeleri ve adımlarıyla kolayca uygulanabilir. Afiyet olsun!

16 Kasım 2024

Yeşil İzmarit Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil izmarit balığı, Akdeniz bölgesinde sıklıkla bulunan ve lezzeti ile bilinen bir balık türüdür. Bu balığın besin değeri oldukça yüksektir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir. Aşağıda, yeşil izmarit balığı tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


Yeşil izmarit balığı tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 2 adet yeşil izmarit balığı (ortalama 500 gramlık)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon (suyu ve kabuğu rendesi)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3 dal taze maydanoz (süsleme için)

Tarifin Hazırlanışı


Yeşil izmarit balığı tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • İlk olarak, yeşil izmarit balıklarını iyice temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Balığın dış kısmını ve iç kısmını su ile durulayın.
  • Bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi karıştırın.
  • Bu karışımı balıkların üzerine dökün ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Balıkları en az 30 dakika marine edin.
  • Marine edilen balıkları ızgara veya fırında pişirmek için uygun bir ızgara veya fırın tepsisine yerleştirin.
  • Izgarada veya fırında 15-20 dakika kadar, balıkların her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
  • Pişen balıkları servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Yeşil izmarit balığı, zengin omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler içermektedir. Ayrıca, düşük kalorili bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, diyet programlarında yer alması önerilmektedir.

Balığın yanına servis edilebilecek sağlıklı alternatifler arasında; zeytinyağlı sebzeler, bulgur pilavı veya roka salatası bulunmaktadır. Bu tür yan yemekler, yemekteki besin dengesini artıracaktır.

Besin Değerleri

Yeşil izmarit balığının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 4 gram
  • Karbonhidrat: 0 gram
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 1.5 gram
  • Vitamin D: %50 DV (Günlük Değer)
  • Vitamin B12: %80 DV (Günlük Değer)

Bu tarif ve bilgiler ile yeşil izmarit balığı, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza konuk olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ersezen 07 Kasım 2024 Perşembe

Yeşil izmarit balığı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakla marine edilmesi çok hoşuma gitti. Marine süresi de oldukça makul. Pişirme aşamasında balığın altın rengi alması gerektiği belirtilmiş, bu da lezzetli olacağının bir işareti gibi görünüyor. Besin değerlerinin de oldukça etkileyici olması, sağlıklı bir diyet için harika bir seçenek sunduğunu gösteriyor. Yanında zeytinyağlı sebzeler veya bulgur pilavı ile sunulması fikri de çok cazip. Daha önce denemediğim bir tarif, bu hafta sonu mutfağımda yer alacak gibi! Sizce bu tarifte başka ne tür baharatlar eklemek güzel olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Ersezen,

Yeşil izmarit balığı tarifini denemek için sabırsızlandığını okumak harika! Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakla marine edilmesi gerçekten lezzet katacak bir yöntem. Marine süresinin makul olması, balığın aromasının güzelce geçmesini sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

Balığın altın rengini alması, gerçekten de pişirme sürecinin doğru bir şekilde yapıldığını gösterir. Bu aşamada balığın dışının çıtır çıtır olması ve içinin yumuşak kalması, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Besin değerlerinin etkileyici olması, sağlıklı bir diyet için büyük bir artı. Zeytinyağlı sebzeler veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeye değer bir öğün oluşturur.

Baharat Önerileri

Tarife eklemek için baharat önerilerine gelince; taze dereotu, kekik, ve karabiber harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, hafif bir acılık katmak istersen pul biber de ekleyebilirsin. Farklı baharatlar, balığın lezzetini zenginleştirerek, denemeni daha da keyifli hale getirecektir.

Bu tarifteki deneyimini merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni