Yoğurtlu bulgurlu semizotu çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu çorba, yaz aylarında serinletici bir etki sağlarken, aynı zamanda sağlıklı bir öğün olarak da tercih edilebilir. Semizotu, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir yeşil yapraktır. Yoğurt ile bulgurların birleşimi, bu çorbanın besin değerini artırır ve doyurucu bir tat sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanış süreci oldukça pratiktir. İlk olarak, bulgurlar bir kasede sıcak su ile ıslatılır ve yaklaşık 15 dakika bekletilir. Bu süre zarfında, soğan ve sarımsak ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir. Bulgurlar süzülüp soğan ve sarımsak karışımına eklenir. Ardından üzerine 4 su bardağı su eklenip kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, ince doğranmış semizotu eklenir ve çorba 10-15 dakika daha pişirilir. Çorbanın pişme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alınır ve biraz soğuması beklenir. Soğuduktan sonra, yoğurt ile karıştırılır ve baharatlar eklenir. Servis öncesinde isteğe bağlı olarak pul biber ile süslenebilir. Besin DeğerleriBu çorbanın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon yoğurtlu bulgurlu semizotu çorbasının yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g Ekstra Bilgiler |
Bu yoğurtlu bulgurlu semizotu çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında serinletici bir etki sağladığı bilgisini okuyunca hemen denemek istedim. Semizotunun vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu bilmek de beni cezbetti. Ayrıca, tarifin pratikliği de çok hoşuma gitti; bulgurların sıcak suda ıslatılması ve sonrasında soğan ile sarımsakla birleştirilmesi oldukça kolay bir yöntem gibi görünüyor. Yoğurtla karıştırıldıktan sonra baharatlarla zenginleştirilmesi, çorbanın tadını daha da artırır gibi. Düşük kalorili bir seçenek olması ise diyet yapanlar için büyük bir avantaj. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirme fikri de harika! Havuç veya kabak eklenerek daha besleyici hale getirilebileceği düşüncesi, çorbayı daha da cazip kılıyor. Sıcak ya da soğuk servis edilebilmesi, bu tarifi her mevsim için uygun hale getiriyor. Kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazSevinçle Karşılıyorum
Andaç, yoğurtlu bulgurlu semizotu çorbasını denemek için sabırsızlanıyor olman çok anlaşılır! Yaz aylarında serinletici etkisi ile gerçekten harika bir seçenek. Semizotunun vitamin ve mineral bakımından zengin oluşu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba yapma açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Pratik Tarifin Avantajları
Tarifin pratikliği de dikkat çekici; sıcak suda bulgurların ıslatılması ve sonrasında soğan ile sarımsakla birleştirilmesi, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir çorba hazırlamanı sağlıyor. Ayrıca, yoğurtla karıştırıldıktan sonra baharatlarla zenginleştirilmesi, çorbanın tadını daha da artıracak.
Diyet Dostu Seçenek
Düşük kalorili olması, diyet yapanlar için gerçekten büyük bir avantaj. Mevsim sebzeleri ile zenginleştirme fikri de çok yaratıcı; havuç veya kabak ekleyerek çorbanın besleyiciliğini artırmak harika bir fikir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilmesi, çorbanın her mevsim tüketilmesine olanak tanıyor. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!