Yoğurtlu erişte salatası nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu erişte salatası, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Besleyici malzemelerle dolu bu pratik tarif, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Erişte, yoğurt ve sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de doyurucudur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Erişte Salatası Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu erişte salatası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir Türk salatasıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilen bu salata, besin değerleri açısından da zengindir. Erişte, yoğurt ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu salata, hem pratik hem de doyurucudur.

Malzemeler

250 gram erişte
400 gram yoğurt
1 adet salatalık
1 adet havuç
2-3 dal taze soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Dereotu veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Eriştelerin Hazırlanması: Erişteleri kaynar tuzlu suya atın ve pakette belirtilen süre kadar haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır. Haşlanan erişteleri süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Salatalığı ve havucu rendeleyin. - Taze soğanı ince ince doğrayın.

3. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması: Bir kasede yoğurdu zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Yoğurtlu karışımın kıvamı akışkan olmalıdır.

4. Salatanın Birleştirilmesi: - Soğutulmuş erişteleri büyük bir salata kasesine alın. - Rendelediğiniz sebzeleri ve doğradığınız taze soğanları ekleyin. - Yoğurtlu sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Servis: Salatanızı servis tabağına alın. Üzerini dereotu veya nane ile süsleyerek soğuk servis yapın.

Besin Değerleri

Yoğurtlu erişte salatasının 100 gramındaki ortalama besin değerleri:

Kalori: 150 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 18 g
Lif: 1 g
Vitamin A: 500 IU
Vitamin C: 5 mg
Kalsiyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

- Erişte, genellikle un ve su ile yapılan bir hamur ürünüdür. Besin değeri açısından zengin olan erişte, çeşitli vitamin ve mineraller sunar.- Yoğurt, probiyotik bakteriler açısından zengindir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Bu nedenle yoğurtlu erişte salatası, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı bir alternatiftir.- Salatanın içine eklenebilecek diğer malzemeler arasında mısır, bezelye veya kızarmış ceviz gibi seçenekler de bulunur. Bu tür eklemeler, salatanın lezzetini ve besin değerini artırabilir.

Yoğurtlu erişte salatası, pratik yapılışı ve zengin besin içeriği ile hem ana yemek olarak hem de meze olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uztay 02 Kasım 2024 Cumartesi

Yoğurtlu erişte salatasını yapmayı düşündüğümde, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif aradığım için bu tarifin tam bana göre olduğunu düşünüyorum. Erişte, yoğurt ve sebzelerin birleşimiyle hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzemeleri hazırlarken, özellikle taze soğan ve dereotu eklemenin salataya nasıl bir ferahlık katacağını merak ediyorum. Ayrıca, yoğurtlu sosun kıvamının akışkan olması gerektiği kısmı dikkatimi çekti; bu, salatanın daha hafif olmasını sağlar mı diye düşünüyorum. Besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir öğün olacak gibi. Ekstra malzeme önerileri de çok hoş, mısır veya ceviz ekleyerek tat ve besin değerini artırmak harika bir fikir. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!