Yoğurtlu Kabak Borani Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kabak borani, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir mezesidir. Kabak ve yoğurdun birleşimiyle besleyici bir seçenek sunar. Bu yazıda, tarifin malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında bilgilere ulaşabilirsiniz.

22 Şubat 2025

Yoğurtlu Kabak Borani Tarifleri


Yoğurtlu kabak borani, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı mezelerinden biridir. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olup, yoğurt ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, yoğurtlu kabak borani tarifleri, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yoğurtlu kabak borani hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu kabak borani hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından kabakları rendeleyin.
  • Bir tavanın içine zeytinyağını koyarak ısıtın. Rendelediğiniz kabakları tavaya ekleyin.
  • Kabakları orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu işlem genellikle 5-7 dakika sürer.
  • Kabaklar pişince, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ve naneyi karıştırın.
  • Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kabak borani, soğuk servis edilen bir meze olduğu için özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Aşağıdaki önerilerle servis edebilirsiniz:
  • Taze nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
  • İster aperatif olarak, ister ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
  • Taze ekmek veya pita ile birlikte servis etmek lezzetini artırır.

Besin Değerleri

Yoğurtlu kabak borani, hem kabak hem de yoğurdun sağlık faydalarını taşıyan bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yoğurtlu kabak boraninin besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 10 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu kabak borani, zengin besin değerleri sayesinde diyetisyenler tarafından sıkça önerilmektedir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, vejetaryen ve vegan diyetlere de uygun hale getirilebilir. Sonuç olarak, yoğurtlu kabak borani, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir meze yapmaktadır. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle sağlıklı ve keyifli bir sofra kurabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürsev 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu yoğurtlu kabak boranı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kabak ve yoğurtun birleşimi her zaman harika bir lezzet sunuyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi, sıcak günlerde nefis bir serinletici olacak gibi görünüyor. Tavada kabakları kavururken çıkan kokuyu hayal edebiliyorum. Ayrıca, taze nane ile süsleyip yanında biraz ekmekle sunmak harika bir fikir! Besin değerleri de oldukça tatmin edici, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tarifin pratikliği ve besleyici içeriği ile bu yoğurtlu kabak boranını mutfağımda sıkça yapmayı düşünüyorum. Peki, bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız, tadı nasıldı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hürsev,

Yoğurtlu Kabak Boranı tarifini denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır! Kabak ve yoğurdun birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Yaz aylarında soğuk servis edilmesi, sıcak günlerde ferahlatıcı bir seçenek olmasını sağlıyor. Kavrulurken çıkan o koku, mutfakta geçirdiğin zamanı daha da keyifli hale getirecektir.

Taze Nane ile Süsleme fikrin ise gerçekten harika! Nane, kabak boranına hem ferahlık katacak hem de görsel açıdan da şık bir sunum sağlayacaktır. Yanında biraz ekmekle sunmak da, bu lezzeti tamamlamak için mükemmel bir tercih. Besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif olduğunu söylemekte de haklısın.

Tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldığını ve tadının nasıl olduğunu merak ediyorum; umarım beklentilerini karşılar ve keyifle paylaşabilirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni