Yoğurtlu patates püresi, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında bir garnitür olarak sunulabilir hem de hafif bir yemek olarak tercih edilebilir. Bu tarif, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlanışı1. Patatesler iyice yıkanarak kabuklarıyla birlikte haşlanır. 2. Haşlanan patatesler, bir süre soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra kabukları soyulur. 3. Soyulan patatesler bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirilir. 4. Püre haline getirilen patatesler, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. 5. Karışım, iyice homojen olana kadar karıştırılmalıdır. Gerekirse biraz daha yoğurt eklenebilir. 6. Servis tabağına alınan yoğurtlu patates püresi, üzerine ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Servis Önerileri- Yoğurtlu patates püresi, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.- Ayrıca, sebze yemekleriyle de oldukça uyumludur.- İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirilebilir veya pul biber serpilebilir. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 3 g- Sodyum: 350 mg Ekstra Bilgiler- Patates, özellikle C vitamini ve B6 vitamini açısından zengindir.- Yoğurt, probiyotik içeriğiyle sindirim sistemine faydalıdır.- Bu tarif, vejetaryenler için de uygun bir seçenektir.- Farklı tatlar denemek isteyenler, içine rendelenmiş havuç veya bezelye ekleyerek çeşitli varyasyonlar oluşturabilirler. Sonuç olarak, yoğurtlu patates püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Pratik tarifi ile her evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu patates püresi tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Patatesin besleyici özellikleri ile yoğurdun probiyotik faydalarını bir araya getirmek harika bir fikir. Ayrıca, üzerine maydanoz ekleyerek servis etmek, yemeği daha şık hale getiriyor. Özellikle ızgara et veya sebze yemekleriyle uyumu da dikkatimi çekti. Sizce sarımsak eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Benim için sarımsak olmazsa olmaz, ama nasıl bir tat katacağını merak ediyorum.
Cevap yazUbeydullah,
Yoğurtlu Patates Püresi tarifine olan ilginizi görmek harika! Patatesin besleyici özellikleri ile yoğurdun faydalarını bir araya getirmek gerçekten etkileyici bir fikir. Maydanoz ekleyerek servis etmek de hem görsellik hem de ferahlık açısından çok güzel bir dokunuş.
Sarımsak Eklemek konusunda ise, sarımsak, yoğurtlu patates püresine zengin bir aroma ve derinlik katabilir. Özellikle çiğ sarımsak kullanırsanız, biraz acı ve keskin bir tat alırsınız ki bu da yoğurdun ve patatesin kremamsı dokusuna güzel bir kontrast oluşturabilir. Eğer pişirilmiş sarımsak eklemeyi düşünüyorsanız, daha yumuşak ve tatlı bir lezzet elde edersiniz. Bu durum, yemeğinize daha fazla derinlik katarken, sarımsağın sağlık faydalarından da yararlanmanızı sağlar. Dolayısıyla, sarımsak eklemek, tarifinize kesinlikle lezzet katacaktır. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!