Yoğurtlu Sodalı-poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu sodalı poğaça tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve zengin malzemeleriyle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, pratik hazırlanışıyla dikkat çekmektedir. Malzemeler ve yapım aşamalarıyla lezzetli bir alternatif sunar.
07 Ekim 2024

Yoğurtlu Sodalıklı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri


Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen bu hamur işi, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmektedir. Yoğurtlu sodalı poğaça, hem yumuşak dokusu hem de lezzetiyle ön plana çıkan bir tarif olarak dikkat çekmektedir. Bu yazıda, yoğurtlu sodalı poğaçanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yoğurtlu sodalı poğaça için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soda
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu sodalı poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:
  • Öncelikle geniş bir kabın içerisine yoğurt, sıvı yağ ve soda eklenir. İyice karıştırılır.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Ardından, un karışımı, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş eklenir.
  • Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve istenilen malzeme (susam veya çörek otu) serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Poğaçalarınız piştikten sonra, ılık olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında çay veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sodalı poğaçalar, kahvaltı masalarına ve çay saatlerine renk katmaktadır.

Besin Değerleri

Yoğurtlu sodalı poğaçanın 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Poğaçanın iç kısmına beyaz peynir, zeytin veya ıspanak eklenerek zenginleştirilebilir.- Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarı, hava koşullarına ve kullanılan yoğurdun kıvamına bağlı olarak değişebilir.- Poğaçalar, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.

Sonuç olarak, yoğurtlu sodalı poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zatiye 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu yoğurtlu sodalı poğaça tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Hamurun yumuşak dokusu ve lezzetiyle ilgili yapılan vurgular çok dikkat çekici. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit gibi görünüyor, özellikle yoğurt ve soda kullanımı poğaçaya farklı bir tat katacak gibi. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça açıklayıcı. Hamurun kıvamı için un miktarının ayarlanması gerektiğini belirtmeniz çok faydalı. Ayrıca iç harcını çeşitlendirme önerileri de pratik bir dokunuş olmuş. Poğaçaların sıcak servis edilmesi önerisiyle birlikte çay veya ayran ile sunulması da harika bir fikir. Besin değerleri kısmında ise kalori ve diğer değerlerin verilmesi, bu tarifi yapmayı düşünenler için oldukça bilgilendirici. Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunduğunu düşünüyorum. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zatiye,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Yoğurtlu sodalı poğaçanın çay saatleri için harika bir seçenek olduğunu düşündüğünüzü duymak sevindirici. Hamurun yumuşak dokusu ve lezzeti gerçekten de bu tarife ayrı bir güzellik katıyor. Malzemelerin basitliği, özellikle yoğurt ve sodanın kullanımı, poğaçaya farklı bir tat kazandırmak için mükemmel bir yol.

Hazırlık aşamasındaki dikkat edilmesi gereken noktaların vurgulanması, tarifin başarısı açısından oldukça önemli. Un miktarının ayarlanması gerektiği bilgisi, hamurun kıvamını tutturmak isteyenler için gerçekten faydalı. Ayrıca iç harcını çeşitlendirme önerileri de evdeki malzemelere göre kişiselleştirme imkanı sunarak tarifin pratikliğini artırıyor.

Poğaçaların sıcak servis edilmesi ve çay veya ayran ile sunulması, lezzetin artırılması açısından harika bir fikir. Besin değerlerinin verilmesi ise sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için kesinlikle bilgilendirici bir detay.

Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok normal. Umarım yaptığınızda beğenirsiniz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni