Yoğurtlu sütlü kek, hafif ve nemli yapısı ile çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Yoğurt ve süt kullanımı, kekin lezzetinin yanı sıra besin değerini de artırır. Bu tarif, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu, kekin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur. 4. Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır. 5. Pişirme Süreci: Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Servis ÖnerileriYoğurtlu sütlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek veya taze meyvelerle birlikte sunarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile birlikte servis edilmesi önerilir. Besin DeğerleriBu tarifteki malzemelere göre yaklaşık olarak 10 dilim kek için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Bu yoğurtlu sütlü kek tarifini denemek gerçekten keyifli olacak gibi görünüyor. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, kekin hafifliği için önemli bir adım. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırırken, yoğurt ve sütün lezzeti nasıl zenginleştireceğini merak ediyorum. Kuru malzemeleri eleyerek kullanmanın, kekin dokusunu nasıl etkilediğini deneyimlemek de ilginç olacak. Fırından çıkan kekin üzerini pudra şekeriyle süsleyip, taze meyvelerle servis etmek harika bir sunum fikri. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, tam çay saatine uygun. Bu tarifle misafirlerime şık bir tatlı sunmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Seyfeddin,
Yoğurtlu Sütlü Kekin Keyfi
Gerçekten de yoğurtlu sütlü kek tarifi, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir seçenek sunuyor. Yumurta ve şekerin çırpılması, kekin hafifliği açısından kritik bir adım. Bu aşamayı doğru yaparsan, kekin hem kabarık hem de puf puf olmasını sağlarsın.
Sıvı Malzemelerin Zengin Lezzeti
Sıvı malzemeleri eklerken yoğurt ve sütün kekin lezzetini nasıl zenginleştireceğini görmek oldukça keyifli olacak. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlarken, süt ise yumuşak bir doku kazandırıyor. Bu ikilinin birleşimi, kekin tadını katlayacak.
Kuru Malzemelerin Eleme Aşaması
Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak da oldukça önemli. Bu işlem, kekin dokusunu hafifletir ve pürüzsüz bir yapı kazandırır. Deneyimlemek için sabırsızlanıyorum; sonuçları merakla bekliyorum.
Sunum Fikri
Fırından çıkan kekin üzerine pudra şekeri serpmek ve taze meyvelerle süslemek, gerçekten harika bir sunum fikri. Misafirlerine sunacağın bu şık tatlı, çay saatine de çok uygun bir seçim olacak.
Umarım kekin harika olur ve misafirlerin de beğenisini kazanır. Şimdiden afiyet olsun!