Yoğurtlu tavuk mezesi, Türk mutfağının zengin ve lezzetli örneklerinden biridir. Genellikle soğuk meze olarak sunulan bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, yoğurtlu tavuk mezesi hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak servis edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Bunun için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Tavuk göğsünü ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın. Tavuklar tamamen piştiğinde, tencereyi ocaktan alın ve tavukları soğumaya bırakın. 2. Soğuyan tavukları ince ince didikleyin. Didiklenen tavukları bir kaseye alın. 3. Yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Karışımı didiklenmiş tavuklarla birleştirin ve iyice harmanlayın. 5. Yoğurtlu tavuk mezesini servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerisiYoğurtlu tavuk mezesi, yanında taze sebzeler, krakerler ya da pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, zeytinyağlı meze çeşitleriyle birlikte aperatif tabaklarda da sunulabilir. Besin DeğerleriYoğurtlu tavuk mezesi, besin değeri açısından zengin bir tariftir. İşte yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu tavuk mezesi hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de besleyici olması, onu birçok kişinin favorisi haline getirmektedir. |
Bu yoğurtlu tavuk mezesi tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek oldukça pratik görünüyor. Ayrıca yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sosun lezzeti nasıl olur merak ediyorum. Servis önerisinde taze sebzeler veya krakerlerle sunulması fikri gerçekten harika, bu şekilde misafirlerime farklı tatlar sunabilirim. Besin değerleri de oldukça iyi görünüyor; protein açısından zengin olması benim için bir artı. Sizce bu meze, farklı baharatlar eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir mi?
Cevap yazMerhaba Ahmet metin,
Tarifin Pratikliği: Yoğurtlu tavuk mezesi tarifinin pratik olması, özellikle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek gerçekten de kolay ve hızlı bir işlem.
Sosun Lezzeti: Yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sosun lezzeti genellikle oldukça dengeli ve ferahlatıcı oluyor. Yoğurdun kremamsı yapısı, sarımsağın aroması ve baharatların çeşitliliğiyle güzel bir uyum sağlıyor.
Servis Önerileri: Taze sebzeler veya krakerlerle sunum yapmanın misafirler üzerinde olumlu bir etkisi olacağını düşünüyorum. Farklı dokular ve tatlar sunarak, herkesin beğenebileceği bir meze hazırlamış olacaksınız.
Besin Değerleri: Protein açısından zengin olması, sağlıklı beslenme açısından önemli bir artı. Bu tür tarifler, dengeli bir öğün için mükemmel bir seçenek.
Baharatların Rolü: Farklı baharatlar ekleyerek tarifin lezzetini zenginleştirmek kesinlikle mümkün. Örneğin, kimyon, kırmızı biber veya nane gibi baharatlar ekleyerek mezeye farklı bir tat katabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun olan karışımı bulabilirsiniz.
Denemelerinizi merakla bekliyorum! Afiyet olsun!