Haşhaşlı Kremalı Tatlı, haşhaşın çıtırdı tadıyla damaklarınızı şenlendirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Eğer şerbetli ve kremalı tatlıları seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Hem hazırlanması kolay hem de sunumu ve lezzeti mükemmel. Misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir tatlı tarifi sunuyoruz. Tatlının ilk aşaması, kek benzeri bir hamur hazırlamak ve pişirmektir. Ardından şerbetleyip kremasını üzerine yayarak lezzetli bir tatlı elde etmiş olacaksınız. Şimdi, birlikte haşhaşlı kremalı tatlı tarifini hazırlayalım ve ne kadar kolay olduğunu keşfedelim. Herkese kolay gelsin.Haşhaşlı Kremalı Tatlı Gerekli Malzemeler
Şerbeti için;
Üzeri için;
Haşhaşlı Kremalı Tatlı Nasıl Yapılır?Haşhaşlı kremalı tatlıyapımında, tatlının sıcak olarak soğuk şerbetle buluşturulması için öncelikle şerbeti pişirmemiz gerekmektedir. Tencerede şeker ve suyu karıştırarak şerbeti kaynatalım. Daha sonra soğuması için kenara alabiliriz. Şimdi tatlıyı pişirmek için hazırlıklara başlayalım. Bir kabın içinde şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü, haşhaşı, kabartma tozunu, vanilyayı ve irmiği de ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Karışımı kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra içini yağladığımız kare bir borcama dökelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında tatlıyı pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra, soğuk şerbeti tatlının üzerine gezdirelim. Bir süre tatlının şerbeti çekmesi için bekletelim. Bu arada krem şanti ve sütü çırparak hazırlayalım. Kremayı, şerbetini çeken soğuk tatlının üzerine yayalım. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra haşhaşlı kremalı tatlı ikram edilmeye hazır hale gelecektir.Servisi/Sunumu Haşhaşlı kremalı tatlı, dinlendikten sonra dilimler halinde servis tabaklarına alınır. Üzerine iç ceviz, fındık gibi malzemeler ekleyerek tatlınızı daha da zenginleştirebilirsiniz.Püf Noktaları Haşhaşlı kremalı tatlıyaparken kekini kıvamında hazırlamak önemlidir. Kek hamuruna benzer bir kıvamda olmalı, ancak biraz daha cıvık olması gerekmektedir. Ayrıca, şerbetinin mutlaka iyice soğuması gerektiğini unutmamalısınız.Ekstra Bilgiler Haşhaşlı kremalı tatlı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Haşhaş, besin değerleri yüksek bir malzeme olmasının yanı sıra, tatlıya özgün ve lezzetli bir aroma katmaktadır. Bu tatlıyı hazırlarken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterilmesi, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerine ekleyeceğiniz çeşitli kuruyemişler, hem görselliği artırır hem de lezzet katmaktadır. |
Bu haşhaşlı kremalı tatlı tarifini denemek istiyorum, çünkü hem şerbetli hem de kremalı tatlıları çok seviyorum. Şerbetin soğuk olması gerektiğini belirtiyorsunuz, bu aşamada dikkat etmem gereken başka bir ipucu var mı? Ayrıca, tatlının sunumunda ceviz veya fındık eklemek çok güzel bir fikir, bunun dışında başka hangi malzemeleri önerirsiniz? Krem şantiyi ne kadar çırpmalıyım, pürüzsüz bir kıvam alması için? Bu tarifin püf noktaları gerçekten faydalı görünüyor, tatlıyı hazırlarken hangi detaylara daha çok dikkat etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Elvin,
Şerbetin Soğuk Olması: Şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artırır. Şerbeti hazırladıktan sonra en az 1-2 saat buzdolabında bekletmek, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar. Ayrıca, şerbeti tatlının üzerine dökmeden önce tatlının sıcak olmamasına dikkat etmelisin; bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesine yardımcı olur.
Ekstra Malzemeler: Ceviz veya fındık harika bir seçim, bunların yanı sıra hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyveler (örneğin, çilek veya böğürtlen) eklemeyi düşünebilirsin. Bu malzemeler tatlının hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir.
Krem Şanti Kıvamı: Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara uygun olarak çırpmalısın. Genellikle, sert bir kıvam elde etmek için orta hızda 3-5 dakika çırpmak yeterli olacaktır. Krem şantinin pürüzsüz olması için, çırpma işlemini aşırıya kaçmadan yapmalısın; fazla çırpmak, kremanın kesilmesine yol açabilir.
Hazırlık Detayları: Tatlıyı hazırlarken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat et. Ayrıca, tatlıyı pişirdikten sonra soğutma süresini atlamamalısın; bu, tatlının dokusunu etkiler. Şerbeti eklemeden önce tatlının tamamen soğuduğundan emin olmalısın.
Umarım bu ipuçları tarifi denemende sana yardımcı olur! Afiyet olsun!