Fincan BöreğiTürk mutfağının köklü tariflerinden biri olup, geçmişi oldukça derinlere uzanmaktadır. Hatta bu lezzetli börek, ninnilere dahi konu olmuştur. Az malzeme ile hazırlanan bu börek, mükemmel bir lezzet sunmaktadır. Biz tarifimizde pazı kullanmayı tercih ettik; fakat damak zevkinize göre ıspanak, kıyma, patates veya peynir gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.Fincan Böreği İçin Gerekli Malzemeler Hamuru İçin
İç Harcı İçin
Kızartmak İçin
Fincan Böreği Nasıl Yapılır?Fincan böreğiiçin kullanacağınız unu eleyerek yoğurma kabına alın. Unun ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı ve tuzu ekleyin. Ilık suyu azar azar ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya bölerek bezeler oluşturun. Bezelerin üzerini bir bezle kapatıp en az 30 dakika dinlendirin.Servisi/Sunumu Fincan böreğini kızartma yağından alıp havlu kağıtta yağını süzdürerek sıcak servis yapın. Yanında bol köpüklü ayran veya bir fincan demli çay ile sunum yapabilirsiniz.Püf Noktaları Fincan böreği için kullanacağınız malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirirseniz çok kolay açarsınız. Unu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, hamurun dokusunu iyileştirir. Ayrıca iç harcında kullanacağınız malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, lezzetini zenginleştirebilirsiniz. |
Fincan böreği tarifinin gerçekten ne kadar lezzetli olduğunu biliyorum. Özellikle iç harcında pazı yerine farklı malzemeler kullanmak harika bir fikir. Ispanak ya da peynirle de denemek isterdim. Hamurun dinlendirilmesi gerektiğini öğrenmekse çok faydalı, çünkü bu sayede daha iyi bir sonuç alacağım. Kızartma işlemi sonrası sıcak servis önerisi de çok güzel, yanında ayran ya da çay ile sunmak ise mükemmel bir ikili oluşturuyor. Sizce bu böreğin yanına başka hangi içecekler yakışır?
Cevap yazMerhaba Uma,
Fincan böreği gerçekten harika bir lezzet! İç harcındaki malzeme çeşitliliği ile her seferinde farklı tatlar elde etmek mümkün. Ispanak ve peynir kombinasyonu da çok tercih edilen bir seçenek. Hamurun dinlendirilmesiyle elde edilen kıvam ve lezzet, kesinlikle önemli bir adım.
Kızartma sonrası sıcak servis önerisi ise gerçekten iştah açıcı. Ayran ve çay mükemmel birer eşlikçi, ancak bunun yanı sıra ev yapımı limonata veya taze meyve suyu da harika bir tercih olabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratır. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap da güzel bir uyum sağlayabilir. Senin favori içeceklerin neler?
Afiyet olsun!