Kıtır KalburabastıKıtı kalburabastı, herkesin hayal ettiği lezzetiyle aranan şerbetli tatlılarımızdan biridir. Kalburabastı şerbetlendiğinde bile kıtır kıtır olursa, makbul olanı budur. Yumuşamış, hamur lezzetindeki bir tatlı kimsenin hoşuna gitmez. Vereceğimiz tarifle kıtır kalburabastı hazırlayabilirsiniz. İsterseniz tatlıyı daha önce yapabilir, ikram edeceğiniz gün şerbetini dökebilirsiniz. Özellikle bayramlarda telaş olmasın diye bu yolu tercih edebilirsiniz. Lafı daha fazla uzatmadan, tatlımızı hazırlamaya başlayalım. Sizlere de kolay gelsin. Kıtı Kalburabastı Gerekli Malzemeler
Şerbet için;
Kıtı Kalburabastı Nasıl Yapılır?Kıtı kalburabastı, pişireceğiniz zaman şerbetini önden hazırlayın. Suyu tencereye koyup, şekeri içinde eritin. Ocakta şerbet kıvamına geldiği zaman limon suyunu ekleyerek, şerbetin soğuması için ocaktan alın. Yoğurma kabında yumuşayan margarini, yumurta ve sıvı yağla birlikte karıştırın. İrmiği, unu ve kabartma tozunu koyarak hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde hamur kopararak elinizle yuvarlayın. Bunları bir rendenin üstünde açın. İçine ceviz yerleştirerek, hafifçe bastırdığınız hamuru kapatın. Rendenin izi hamura geçmelidir. Bunları fırın tepsisine yerleştirin. 160 derecede ısıtılmış fırında kalburabastı kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardığınızda tatlının üzerine soğuk şerbeti dökebilirsiniz. Servisi/SunumuKıtı kalburabastı, lezzetini hem malzemelerinden hem de pişme süresinden alır. Şerbetlendiği zaman bile kıtır lezzetinden bir şey kaybetmez. Tatlılar şerbeti çektiğinde, üzerine dövülmüş ceviz koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKıtı kalburabastı, lezzetiyle bayramda konuklarınızı layıkıyla ağırlayabileceğiniz tatlılarımızdan biridir. Sunumu kolay, hazırlaması pratiktir. Tatlıları bayram öncesinden hazırlayıp, şerbetlemeyi bayram sabahına bırakabilirsiniz. Tatlının içinde bol ceviz kullanırsanız, lezzeti de harika olur. |
Kalburabastı tarifini okuyunca hemen denemek istedim. Bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlıyı bayramda misafirlere sunmak gerçekten harika bir fikir. Şerbetin soğuk olması ve tatlının kıtır kıtır kalması beni oldukça cezbetti. Özellikle cevizlerin hamurun içinde olması, tatlıya ayrı bir lezzet katacağı kesin. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman? Bayramdan önce mi yoksa farklı bir gün mü?
Cevap yazMerhaba İldemir,
Kalburabastı tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli. Özellikle bayram gibi özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek. Şerbetin soğuk olması ve tatlının kıtır kıtır kalması, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor. Cevizlerin hamurun içinde yer alması da ona eşsiz bir lezzet katıyor.
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, tamamen sizin planlarınıza bağlı. Eğer bayramda misafirleriniz olacaksa, bayramdan önce denemeniz iyi bir fikir olabilir. Böylece tarifin her aşasını deneyimleyip, gerekli düzenlemeleri yapma şansınız olur. Ayrıca, bayram heyecanı içinde hazırlanması gereken birçok şey olabileceği için, önceden denemek stresi azaltabilir. Ancak, tatlıyı farklı bir günde de yapıp, ailenizle ya da arkadaşlarınızla birlikte keyfini çıkarmak da harika bir seçenek.
Sonuç olarak, hangi zamanı seçerseniz seçin, bu lezzeti tatmak için sabırsızlanacağınızı düşünüyorum. Şimdiden afiyet olsun!