Labneli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, irmik kullanılarak hazırlanan yumuşak bir kektir ve labne peyniri ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Aşağıda labneli revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır. MalzemelerLabneli revani yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıLabneli revani yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin. - Şerbetin yaklaşık 10-15 dakika kaynamasını sağlayın. - Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Yoğurt ve labne peynirini ekleyerek karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Pişirme İşlemi: - Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. - Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Sunum ÖnerileriLabneli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek süslemek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunulması da tercih edilebilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, labneli revani, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de genellikle evde bulunabilen ürünlerdir. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu lezzetli tatlı, her zaman beğenilecektir. |
Labneli revani tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. İlk defa deneyeceğim için biraz heyecanlıyım. Labne peyniri ile yapılan bir tatlı, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla nasıl bir lezzet sunabilir merak ediyorum. Özellikle şerbetlendiğinde lezzetinden ödün vermemesi beni etkiledi. Malzemelerin hepsini toparlamışken, tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Pişirme sırasında keki düşük ısıda tutmanın önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu detay kesinlikle işime yarayacak. Sonuçta ortaya çıkan tatlının üzerine hindistan cevizi serpmek de harika bir fikir. Bu güzel tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Salahaddin,
Labneli revani tarifini denemek için heyecanlı olman çok normal. Labne peyniri ile yapılan tatlılar gerçekten yumuşak dokusu ve zengin tadıyla damakları şenlendiriyor. Şerbetlendiğinde lezzetinin artması da bu tatlının en güzel özelliklerinden biri. Malzemeleri toparlamanın ve adımları takip etmenin kolay oluşu, mutfakta zaman geçirmeyi oldukça keyifli hale getiriyor.
Keki düşük ısıda pişirmenin önemi, tatlının dokusunu koruyarak daha lezzetli bir sonuç elde etmene yardımcı olacaktır. Üzerine hindistan cevizi serpmek de gerçekten harika bir dokunuş. Deneyimlerinizi paylaştığında merakla bekliyor olacağım. Şimdiden afiyet olsun!