Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu taze fasulye çorbası, Türk mutfağının ferahlatıcı ve besleyici bir seçeneğidir. Hem taze hem de konserve fasulye ile hazırlanabilen bu çorba, yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar. İçeriğindeki yoğurt, çorbanın hafifliğini artırırken, besin değerleriyle de sağlıklı bir alternatif oluşturur.
Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Yoğurtlu taze fasulye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde hem de kış aylarında konserve veya dondurulmuş fasulye kullanılarak yapılabilir. Özellikle yoğurdun eklenmesiyle elde edilen ferahlatıcı ve hafif bir tat, bu çorbayı sıcak yaz günlerinde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması Taze fasulyeleri ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra, küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Çorba piştikten sonra ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz. Servis Önerileri Yoğurtlu taze fasulye çorbasını, soğuk ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pul biber serpiştirerek ve taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya pide ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri Yoğurtlu taze fasulye çorbası, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) için besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 4 g- Şeker: 3 gBu çorba, özellikle protein ve lif açısından zengin olup, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi yaratır. Yoğurt eklenmesi, probiyotik içeriği ile sindirim sağlığına da katkı sağlar. Ekstra Bilgiler - Taze fasulye, A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir.- Çorbanın içine eklenebilecek diğer sebzeler arasında havuç, patates veya kabak gibi sebzeler de bulunabilir.- Yoğurtlu çorbalar, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir etki yaratır. Bu çorbayı deneyerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu taze fasulye çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olması çok cazip. Taze fasulyenin yanı sıra yoğurt ve limon suyu eklemesi, çorbaya ne kadar güzel bir tat katıyor. Bu tarife göre, hazırlık aşamasında fasulyeleri doğramak ve soğan-sarımsak karışımını kavurmak gerçekten de çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça tatmin edici; protein ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün için harika bir özellik. Yanında taze ekmek ile servis etmek de iyi bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir seçenek gibi!
Tanyeli,
Yoğurtlu taze fasulye çorbasını denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır bir durum. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı tarifler arayışında olanlar için bu çorba harika bir seçenek sunuyor. Taze fasulyenin besin değerleri yüksek olması ve yoğurt ile limon suyu eklemesi, gerçekten çorbaya benzersiz bir tat katıyor.
Hazırlık Aşamasında fasulyeleri doğramak ve soğan-sarımsak karışımını kavurmak, lezzeti artırmak için önemli adımlar. Bu tür tarifler, hem sağlıklı hem de doyurucu yemekler arayanlar için mükemmel bir çözüm sunuyor. Ayrıca, çorbanın yanında taze ekmek servis etmek, yemeği daha da keyifli hale getirecektir.
Bu lezzetli ve sağlıklı tarifi denediğinde, tadını çıkaracağını umuyorum. Afiyet olsun!