Yoğurtlu üzümlü kek, hem lezzeti hem de dokusuyla pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kekin temel özelliği, yoğurdun yumuşak ve nemli bir doku kazandırmasıdır. Üzümler ise kekin içerisine tat katarken, aynı zamanda doğal bir tatlandırıcı işlevi görmektedir. Bu makalede, yoğurtlu üzümlü kekin tarifini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu üzümlü kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu üzümlü kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli keki yapabilirsiniz: - Öncelikle, yumurtaları bir çırpma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpın.
- Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Kek hamurunu hazırladıktan sonra, kuru üzümleri ekleyin. Üzümleri unlayarak hamura eklemek, üzümlerin dibe çökmesini engelleyecektir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunmak, bu lezzeti daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, kekin üzerine taze meyveler veya çırpılmış krema ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Yoğurtlu üzümlü kekin 1 diliminde yaklaşık olarak: - Kalori: 200 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 8 g
- Şeker: 12 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Yoğurt, keke eklenen sıvı ile beraber besin değerlerini artırırken, kalsiyum ve probiyotik kaynakları ile sindirim sistemine de katkı sağlar.- Kuru üzüm, demir, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, kekin besin değerini artırarak sağlıklı bir alternatif sunar.- Kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Bu tarif, hem pratik bir şekilde hazırlanabilir olması hem de lezzetiyle evdeki herkesin beğenisini kazanması açısından oldukça tercih edilmektedir. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu üzümlü kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle yoğurdun kekin dokusuna kattığı yumuşaklık ve üzümlerin doğal tatlandırıcı olarak kullanılması fikri çok cazip. Kuru üzümleri unlayarak eklemenin, kekin dibe çökmesini önlemesi de oldukça pratik bir yöntem. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütürdatma tekniği kullanmak, ilk kez deneyecekler için harika bir ipucu. Ayrıca, pudra şekeri ile süslemenin kekin görünümünü nasıl güzelleştireceğini düşünmek bile iştah açıcı. Servis önerilerinde çay veya kahve ile sunulması fikri, bu lezzeti daha da keyifli hale getiriyor. Keke eklenen besin değerleri de sağlıklı bir atıştırmalık için önemli bir detay. Acaba bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur?
Cevap yazMerhaba Betül,
Tarifin harika görünmesi gerçekten çok sevindirici! Yoğurt ve üzüm gibi malzemelerin bir araya gelmesi, kekin hem lezzetini hem de dokusunu mükemmel bir şekilde zenginleştiriyor. Kuru üzümleri unlayarak eklemenin kekin dibe çökmesini önlemesi gerçekten pratik bir yöntem; bu küçük detaylar bazen büyük farklar yaratabiliyor.
İpucu Paylaşımı: Kütürtme tekniğinin kullanılması, kekin pişip pişmediğini anlamak için etkili bir yöntem. İlk kez deneyenler için bu tür pratik bilgiler son derece yardımcı oluyor. Ayrıca, pudra şekerinin kekin üzerindeki sunumu güzelleştirmesi de oldukça hoş bir detay.
Servis Önerileri: Çay veya kahve ile birlikte sunulması, bu lezzeti daha da keyifli hale getirecektir. Belki de arkadaşlarla bir çay saati düzenleyip bu keki ikram etmek harika bir fikir olabilir.
Deneme Zamanı: Bu tarifi denemek için en uygun zaman, özellikle misafirlerinizi ağırlayacağınız bir gün veya hafta sonu olabilir. Böylece hem kendiniz hem de sevdikleriniz için güzel bir tatlı keyfi yapmış olursunuz.
Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!