Mantı, Türk mutfağının sevilen ve köklü lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ile hazırlanmasına rağmen, tavuk eti kullanarak yapılan versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu tarifte, yufkayı kullanarak pratik bir şekilde tavuklu mantı yapımını öğreneceksiniz. Malzemeler
Yufkadan Tavuklu Mantı Yapılışı1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü haşlayın ve soğumaya bırakın. - Soğuyan tavukları didikleyin. 2. İç Harcının Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. - Didiklenmiş tavukları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Yufkanın Hazırlanması: - Yufkaların her birini tezgaha serin. - Yufkayı dört eşit parçaya kesin. - Her bir parçanın ortasına bir tatlı kaşığı iç harcından koyun. - Yufkanın kenarlarını kapatın ve mantı şekli verin. 4. Mantıların Pişirilmesi: - Derin bir tencereye bol su ve tuz ekleyin, kaynamaya bırakın. - Mantıları kaynayan suya atın ve 10-15 dakika kadar pişirin. - Pişen mantıları bir kevgirle sudan alarak süzün. 5. Sosun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın. - Tereyağını bir tavada eritip kızdırın. 6. Servis: - Pişmiş mantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt ve tereyağlı sosu dökün. - İsteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriYufkadan tavuklu mantı, kolay yapımı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tarif. Afiyet olsun! |
Yufkadan tavuklu mantı tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Tavuk etinin kullanılması, mantının daha hafif olmasını sağlarken, sos ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkıyor. Yufkayı dörde bölüp iç harcını yerleştirmek oldukça pratik görünüyor. Özellikle sos kısmı, yoğurt ve tereyağı ile zenginleştirildiğinde mantıya ayrı bir lezzet katacak gibi. Ayrıca, mantıları dondurup ihtiyaç anında pişirebilme fikri çok güzel; çünkü bu, ani misafirlerde veya acil durumlarda harika bir çözüm sunuyor. Gerçekten denemeye değer bir tarif!
Cevap yazSavni,
Pratik ve Lezzetli Tarif
Yufkadan tavuklu mantı tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Tavuk etinin kullanılması, mantının hafif olmasını sağlarken, sos ile birleşince ortaya çıkan tat gerçekten harika. Yufkayı dörde bölüp iç harcını yerleştirmek, zaman kazandıran bir yöntem.
Sosun Önemi
Sos kısmının yoğurt ve tereyağı ile zenginleştirilmesi, mantıya ayrı bir lezzet katıyor. Bu, yemeği daha da çekici hale getiriyor ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Dondurma Fikri
Mantıları dondurup ihtiyaç anında pişirebilme fikri ise gerçekten pratik. Ani misafirler veya acil durumlar için harika bir çözüm sunuyor. Bu tür tarifler, yemek yapmayı kolaylaştırdığı gibi, aynı zamanda lezzetli sonuçlar da veriyor. Kesinlikle denemeye değer!
Afiyet olsun!