Yumurtalı makarna filiz nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı makarna filizi, lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif sunuyor. Bu yazıda, malzemeleri ve yapılış adımlarını bulabilir, çeşitli soslarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Kendi mutfak deneyiminizi oluşturun!

01 Kasım 2024

Yumurtalı Makarna Filiz Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri


Yumurtalı makarna filiz, geleneksel İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan makarnanın, yumurta ile zenginleştirilmiş ve filizlenmiş hali olarak tanımlanabilir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, makarna severlerin damak tadına hitap eder. İşte yumurtalı makarna filizinin yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bir rehber.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un (tercihen durum buğdayı unu)
  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
  • Su (hamurun kıvamına göre)

Yumurtalı Makarna Filizi Yapılışı


Yumurtalı makarna filizinin yapılışı, birkaç basit adımda gerçekleşir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • İlk olarak, un ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Ortasında bir havuz açarak yumurtaları kırın.
  • Yumurtaları un ile yavaşça karıştırarak hamuru oluşturmaya başlayın. İsterseniz zeytinyağını da ekleyebilirsiniz.
  • Hamurunuzun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelmesi için gerekirse su ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. İstediğiniz kalınlıkta açtığınız hamuru, kesme aparatı veya bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin.
  • Kesilen hamurları unlayarak yapışmamalarını sağlayın ve birkaç saat kuruması için bekletin.

Servis Önerileri

Yumurtalı makarna filizini, istediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
  • Domates sosu ve taze fesleğen ile
  • Kremalı mantar sosu ile
  • Salça sosu ve rendelenmiş peynir ile

Besin Değerleri

Yumurtalı makarna filizinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, ancak genel bir bilgi vermek gerekirse;
  • Kalori: 220 kcal (100 g için)
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı makarna filizi, özellikle besin değeri yüksek bir alternatif arayanlar için idealdir. Yumurtalar, protein açısından zengin bir kaynak olup, makarnanın sağladığı karbonhidrat ile birleştiğinde dengeli bir öğün sunar. Aynı zamanda, evde yapılan makarnanın tazeliği ve lezzeti, hazır makarnalara göre çok daha üstündür. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve lezzetli bir öğün alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirerek, kişisel damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Yumurtalı makarna filizi, hem pratik hem de eğlenceli bir tarif olarak, mutfakların vazgeçilmezleri arasına girmeye adaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yamaç 24 Ekim 2024 Perşembe

Yumurtalı makarna filizini yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum! Özellikle protein açısından zengin olması ve evde taze taze hazırlayabilmemiz gerçekten harika. Un ve yumurta ile başlayarak hamuru yoğurmak, ardından istediğim kalınlıkta kesmek çok eğlenceli görünüyor. Sos önerileri de oldukça iştah açıcı; kremalı mantar sosu ile denemek istiyorum. Ayrıca, besin değerlerinin de sağlıklı olması, bu tarifi denemek için başka bir sebep. Evde yapabileceğim pratik ve lezzetli bir yemek arıyordum, sanırım buldum! Sizce bu tarifin en çok hangi sosla uyumlu olacağını denemek gerek?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yamaç,

Yumurtalı Makarna Hazırlığı gerçekten de oldukça eğlenceli bir süreç. Evde taze makarna yapmanın verdiği tatmin hissi bir başka. Malzemelerin tazeliği ve kendi damak zevkine göre şekillendirebilme özgürlüğü, bu tarifi daha da özel kılıyor.

Protein Değeri ve Sağlık açısından zengin olan bu makarna, özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için harika bir alternatif. Kremalı mantar sosu ile denemek istemen de çok güzel bir seçim, zira bu sosun hem kremalı yapısı hem de mantarın lezzeti makarnaya çok yakışıyor.

Diğer Sos Önerileri olarak, domates sosu, pesto veya sebzeli soslar da oldukça uyumlu olabilir. Özellikle taze otlarla zenginleştirilmiş bir pesto sosu, yumurtalı makarnanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sarımsaklı zeytinyağı sosu da hafif ve lezzetli bir alternatif sunar.

Deneyimlediğin tarifin sonucunu merak ediyorum; umarım harika bir lezzet ortaya çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni