Yumurtalıkta kitle tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı kitle, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu tarif, yumurtaların besleyici değerlerini ve diğer malzemelerin zenginliğini bir araya getirir. Yumurtalı kitle, genellikle kahvaltılarda, hafif akşam yemeklerinde veya misafir sofralarında sunulabilir.

Yumurtalı kitle için temel malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak: Peynir, zeytin, yeşil biber veya soğan

Yumurtalı kitle tarifi oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması anlatılmaktadır:

• Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın.
• Çırpılmış yumurtaların üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Un karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış peynir, zeytin, yeşil biber veya soğan ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Yumurtalı kitle, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda daha da lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, dilimlenerek ikram edildiğinde misafirler için şık bir sunum oluşturur.

Yumurtalı kitle, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 1 dilim (yaklaşık 100 gram) yumurtalı kitle için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 210 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 22 g
• Lif: 1 g
• Vitamin A: %10 DV
• Demir: %8 DV

Yumurtalı kitle, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, havuç, kabak) ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ile lezzetini artırabilir, damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Vegan beslenme tercih edenler için yumurta yerine tofu veya nohut unu kullanılabilir. Sonuç olarak, yumurtalı kitle, pratik, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Herkesin damak zevkine uygun şekilde malzemelerle çeşitlendirilebilir ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.