Zeytinyagli-bezelye mezesi tarifi ve malzemeleri

Zeytinyagli bezelye mezesi, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Dondurulmuş bezelye ve zeytinyağının birleşimiyle hazırlanan bu meze, besleyici özellikleri ile öne çıkar. Tarifi ve malzemeleriyle sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyagli-Bezelye Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyagli bezelye mezesi, Akdeniz mutfağının özgün ve sağlıklı bir parçasıdır. Bu meze, zeytinyağı ve bezelyenin eşsiz uyumu ile hazırlanır. Zeytinyağının sağlığa faydaları ve bezelyenin besin değerleri, bu mezeyi sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenek haline getirir.

Malzemeler

Tarifin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

500 gram dondurulmuş bezelye
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 limonun suyu
İsteğe bağlı: taze nane veya maydanoz

Hazırlık Aşaması

Zeytinyagli bezelye mezesi hazırlanırken dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Gerekirse az miktarda su ekleyerek bezelyelerin yumuşamasını sağlayın.
Bezelyeler piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Servis Önerileri

Zeytinyagli bezelye mezesi, genellikle meze tabağı olarak servis edilir. Yanında kızartılmış ekmek veya pita ekmeği ile sunulması önerilir. Ayrıca, bu meze sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Zeytinyagli bezelye mezesi, sağlıklı besin maddeleri açısından zengin bir seçenektir. İşte 100 gram zeytinyagli bezelye mezesi için ortalama besin değerleri:

Kalori: 120 kcal
Protein: 4 g
Yağ: 6 g
Karbonhidrat: 12 g
Fiber: 5 g
Vitamin C: %15 DV
Demir: %8 DV

Ekstra Bilgiler

Zeytinyagli bezelye mezesi, hem vejetaryenler hem de veganlar için uygun bir seçenektir. Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Bezelye ise yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bu meze, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre çeşitlendirilebilir.

Zeytinyagli bezelye mezesi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Denemeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ismail Hakkı 18 Kasım 2024 Pazartesi

Zeytinyagli bezelye mezesi tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle zeytinyağının sağlığa faydaları ve bezelyenin besin değerleri hakkında öğrendiklerim beni etkiledi. Bu mezeyi hazırlarken soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurmak sanırım lezzeti artıracak bir adım. Elde edilen malzemelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık oluşturmak mümkün. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir meze olarak sunulması fikri harika! Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemeyi de çok sevdim. Bu tarifle sofralarımızı zenginleştirebiliriz. Sizce de denemeye değer değil mi?