30 Kişilik Sütlaç Tarifi ve MalzemeleriSütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde, davetlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir. Sütlaç, temel olarak süt, pirinç ve şekerle yapılan, üzerine tarçın serpilerek servis edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 30 kişilik sütlaç tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerSütlaç yapmak için gereken malzemeler, oldukça basit ve erişilebilir unsurlardan oluşmaktadır. İşte 30 kişilik sütlaç için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıSütlaç hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım sütlaç tarifinin hazırlanışı: 1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye 1,5 litre su ekleyin ve pirinçleri bu su ile haşlayın. Pirinçlerin yumuşaması için yaklaşık 15 dakika kaynatın. 2. Sütün Eklenmesi: Pirinçler haşlandıktan sonra, üzerine 1,5 kg sütü ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. 3. Şekerin Eklenmesi: Karışım kaynamaya başladığında, 300 g toz şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırmaya devam edin. 4. Kıvamın Ayarlanması: Sütlaç karışımını, koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada, bir tutam tuz eklemek, tatlıya derinlik katacaktır. 5. Servis Hazırlığı: Kıvamı istediğiniz gibi olduysa, sütlaçı kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. 6. Üzeri için Tarçın: Servis etmeden önce, sütlaçların üzerine tarçın serpin. Bu, hem lezzet katacak hem de görünümünü güzelleştirecektir. Ekstra BilgilerSütlaç, özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketildiğinde ferahlatıcı bir tatlıdır. Ayrıca, sütlaç üzerine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür.
Sütlaç, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengindir. İçeriğindeki süt sayesinde kalsiyum ve protein kaynağıdır. Pirinç ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 3 g- Lif: 0 g- Kalsiyum: 120 mgBu tarif, 30 kişilik olup, misafirlerinize hoş bir ikramda bulunmanızı sağlayacak, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Afiyet olsun! |
Sütlaç tarifini okurken, özellikle kalabalık misafir gruplarına hitap eden bu 30 kişilik ölçüler beni çok heyecanlandırdı! Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de harika bir detay. Yaz aylarında soğuk tüketildiğinde ferahlattığını duydum, bu da tam benim gibi hafif tatlıları sevenler için ideal. Tarçın serpilmesinin hem lezzet hem de görünüm açısından tatlıya bir artı kattığını düşünüyorum. Peki, bu tarifteki malzemelerin yerine başka alternatifler denemek isterseniz, hangilerini tercih edersiniz?
Cevap yaz