Bademli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu pilav, bademlerin aromasıyla zenginleşir. Aşağıda 8 kişilik bademli pilav tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Pirinç HazırlığıPilav yapımında kullanılacak pirinç, öncelikle nişastasının azalması için bol su ile yıkanmalıdır. Pirinci, en az 30 dakika kadar suda bekletmek, pişirme sırasında daha tane tane olmasına yardımcı olur. Bademlerin HazırlığıBademler, kaynar suya daldırılıp 10 dakika bekletildikten sonra soğuk suya alınarak kabukları soyulmalıdır. Ardından bademler, bir tavada hafifçe kavrulabilir; bu, pilavın lezzetini artıracaktır. Pilavın Pişirilmesi1. Tereyağı veya zeytinyağı bir tencerede eritilir. İçine doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 2. Yıkanmış pirinç eklenip, birkaç dakika kavrulmaya devam edilir. 3. Daha sonra su veya tavuk suyu eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir. 4. Eğer safran kullanılacaksa, suya eklenerek karıştırılır. 5. Pilav kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. 6. Piştikten sonra, ocaktan alınarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Servis ÖnerileriBademli pilav, servis edilmeden önce üzerine kavrulmuş bademler serpiştirilerek süslenebilir. İsteğe bağlı olarak, pilavın yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Ekstra Bilgiler |
Bademli pilav tarifini görünce hemen denemek istedim! Bu kadar lezzetli ve besleyici bir yemek için malzemelerin bu kadar basit olması harika. Pirinci önceden ıslatmanın ne kadar önemli olduğunu biliyor muydunuz? Ben genelde bu detayı atlıyorum ama bu sefer dikkat edeceğim. Bademlerin kavrulması pilava ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Safran kullanmak isterseniz, o da çok güzel bir renk ve aroma verecektir. Servis önerileri arasında yoğurt veya salata ile sunulması da güzel bir fikir, özellikle misafirlerim geldiğinde. Bu tarifle birlikte misafirlerimi etkilemek için harika bir fırsatım olacak, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Mahru,
Bademli pilav tarifini denemek istemen harika bir haber! Malzemelerin Basitliği gerçekten de bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Pirinci önceden ıslatmanın önemi, pişirme sürecinde pirincin daha iyi şişmesini ve lezzetini artırmasını sağlıyor, bu yüzden bu sefer dikkat etmen iyi bir fikir. Bademlerin Kavrulması ise pilava kattığı aroma ile yemeğin kalitesini artırıyor; kesinlikle denemeye değer.
Safran eklemek, hem renk hem de aroma açısından pilava ayrı bir zenginlik katacaktır. Servis Önerileri konusunda da, yoğurt veya salata ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir. Misafirlerin için etkileyici bir yemek hazırlamak için doğru bir seçim yapmışsın! Başarılar dilerim, umarım misafirlerin bu lezzeti çok beğenir! Teşekkür ederim!