Çilekli pudingli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile öne çıkan bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze çileklerin kullanılması bu tarife ayrı bir ferahlık katmaktadır. Aile ve arkadaşlar ile yapılabilecek özel günlerde tercih edilen bir tarif olan çilekli pudingli kek, aynı zamanda misafirlere sunulacak harika bir ikramdır. İşte bu lezzetli keki yapmanız için gereken malzemeler ve adımlar.
Malzemeler
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket çilekli puding (veya vanilyalı puding)
- 2 su bardağı süt (puding için)
- Yeterince taze çilek (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci: - Birinci adım olarak, yumurtalar ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu aşamada yumurtaların kabarması için yeterince çırpılması önemlidir.
- İkinci adımda, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, ardından karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Üçüncü aşamada, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Dördüncü adımda, hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekin piştiğini anlayabilirsiniz.
- Beşinci adımda, çilekli pudinginizi hazırlayın. Puding paketinin üzerindeki tarife göre süt ile pişirin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Altıncı aşamada, kek pişip soğuduktan sonra, üzerine çilekli pudingi dökün ve bir süre buzdolabında dinlendirin.
- Son olarak, dinlenmiş kekin üzerine taze çilekleri dilediğiniz gibi yerleştirerek süsleyin.
Servis Önerisi
Çilekli pudingli kek, dilimlenerek servis edilirken yanında vanilyalı dondurma veya krema ile sunulması önerilir. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet katacak ve sunumu daha çekici hale getirecektir. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleme de görselliği artırır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz şekerli su veya çilek suyu eklemek mümkündür.- Alternatif olarak, pudingin üzerine çikolata sosu eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.- Çilek mevsiminde taze çilek kullanmak, keki daha lezzetli kılacaktır. Ancak kış aylarında dondurulmuş çilekler de kullanılabilir.
Bu tarif, 8 kişilik bir kek yapma imkanı sunmakta olup, tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Çilekli pudingli kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı masalarında yer almak için ideal bir tariftir.
|
Bu tarife göre çilekli pudingli kek yapmak gerçekten çok keyifli olmalı. Taze çileklerin kullanılması, özellikle yaz aylarında, keke harika bir ferahlık katıyordur. Yumurtaları çırpma aşaması, kekin kabarması için ne kadar önemli bir adım olduğunu hatırlatıyor. Pudingin üstüne yerleştirilen taze çilekler de hem görsellik hem de lezzet açısından mükemmel bir dokunuş sağlıyor. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilmesi fikri de tatlıya ekstra bir lezzet katmak için harika bir öneri. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce kekin daha nemli olması için üzerine şekerli su eklemek iyi bir fikir mi?
Cevap yazMerhaba Yelda,
Çilekli Pudingli Kekin Keyfi gerçekten de harika bir deneyim sunuyor. Taze çileklerin kullanılması, keke yaz aylarında ferah bir lezzet katıyor. Ayrıca kekin kabarması için yumurtaların çırpılması aşamasının önemi de oldukça fazla.
Pudingin Üstü için taze çileklerin eklenmesi hem görsellik hem de lezzet açısından mükemmel bir dokunuş sağlıyor. Vanilyalı dondurma veya krema ile servis etme fikri ise tatlının tadını daha da zenginleştirecek bir öneri.
Kekin Nemli Olması açısından şekerli su eklemek, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlayabilir. Ancak, ekleyeceğiniz miktara dikkat etmekte fayda var; fazla kaçırmak kekin tadını etkileyebilir. Deneyerek en ideal dengeyi bulabilirsiniz. Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim, umarım sonuç harika olur!