Kabak mücveri, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kızartılarak yapılan bu tarif, fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif sunar. Peynir ile zenginleştirilmiş bu kabak mücveri, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte, 8 kişilik fırında peynirli kabak mücverinin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeyle ince ince rendeleyin. 2. Rendelediğiniz kabakları bir kenara alıp, tuz ekleyin. Tuz, kabakların suyunu salmasını sağlayacak. Yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 3. Kabaklar bekledikten sonra, suyunu süzün ve bir kaba alın. 4. Üzerine beyaz peyniri ekleyin ve güzelce ezin. 5. Yumurtaları, zeytinyağını, unu, kabartma tozunu, karabiberi ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 6. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında peynirli kabak mücveri, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte servis yapmak da görsel olarak etkileyici bir sunum sağlar. Ekstra BilgilerBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında peynirli kabak mücveri yapmayı denediniz mi? Kabakları rendelerken tuz ekleyip bekletmek, su salmalarını sağlamak için gerçekten etkili bir yöntem. Ayrıca, beyaz peynir yerine farklı peynirler kullanma seçeneği de oldukça pratik. Sizce hangi peynir daha lezzetli olur? Yanında yoğurt ile servis etmek de çok iyi bir fikir, özellikle sarımsaklı yoğurtla! Daha önce denediğiniz farklı sebzeler var mı?
Cevap yazMerhaba Bukra,
Tarifin Harikalığı için teşekkür ederim! Fırında peynirli kabak mücveri gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif. Kabakların tuz ile bekletilmesi su salmalarını sağlamak için etkili bir yöntem, bu sayede mücverler daha iyi bir kıvam alıyor.
Peynir Seçenekleri konusunda ise, beyaz peynir dışında lor peyniri ya da cheddar peynirinin de deneyebileceğini düşünüyorum. Her biri farklı bir lezzet katıyor. Kişisel olarak cheddar peynirini denediğimde oldukça beğenmiştim, çünkü yoğun bir tat veriyor.
Yanında Yoğurt ile servis etme fikri de harika! Sarımsaklı yoğurt, özellikle bu tür tariflerle gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor.
Farklı Sebzeler denemek istersen, havuç veya patates de güzel alternatifler olabilir. Daha önce havuç ile denemelerim oldu ve oldukça lezzetli sonuçlar aldım. Senin başka denemelerin var mı?
Sevgiler!