Fırında sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir tercihtir. Bu tarif, 8 kişilik olup, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunmaktadır. Bu yazıda, sebzeli tavuk tarifinin adım adım hazırlanışı ve gerekli malzemeleri detaylı olarak açıklanacaktır. MalzemelerBu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğu Hazırlama: Tavuğun içini ve dışını iyi bir şekilde yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Tavuğun derisine zeytinyağı sürerek, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile ovun. Limon suyu ile de marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletin. 2. Sebzeleri Hazırlama: Havuçları, patatesleri, soğanı, kırmızı ve yeşil biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ise bütün olarak bırakabilirsiniz. 3. Fırın Tepsisini Hazırlama: Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin. Karıştırarak sebzelerin her tarafının yağlanmasını sağlayın. 4. Tavuğu Yerleştirme: Marine edilmiş tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin. Yarım çay bardağı suyu da fırın tepsisine ekleyin. Bu, tavuğun pişerken kurumamasını sağlayacaktır. 5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, tavuğun üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 60-75 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, tavuğun iç sıcaklığının 75°C olduğundan emin olun. Servis ÖnerileriFırında sebzeli tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar, pilav veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt ya da cacık da harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Fırında sebzeli tavuk tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu yemeğin kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemeleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Tavuğu marine etme aşaması özellikle dikkatimi çekti; limon suyu eklemek tavuğun lezzetini artıracak gibi. Sebzelerin de taze ve renkli olması, yemeğin görselliğini artıracaktır. Ayrıca alternatif sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirme fikri de çok hoş! Fırında pişirme süresi ve sıcaklıkları oldukça net verilmiş, bu da pişirme işlemini kolaylaştırıyor. Yanında yoğurt veya cacık sunmak da güzel bir dokunuş. Sizce bu tarifte başka hangi baharatlar kullanılabilir?
Cevap yazDeğerli Özakıncı,
Tavuk Marine Aşaması için düşündüğünüz limon suyu harika bir seçim. Limon, tavuğun lezzetini artırmanın yanı sıra, etin daha yumuşak olmasını da sağlıyor. Bunun yanında, Baharat Seçenekleri konusunda birkaç öneri sunabilirim. Özellikle kekik, biberiye veya taze sarımsak eklemek, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, pul biber veya karabiber ile hafif bir acılık ekleyerek lezzeti zenginleştirmek de mümkün.
Alternatif Sebzeler kullanarak tarifi çeşitlendirme fikriniz de oldukça güzel. Patates, havuç veya kabak gibi sebzelerle harmanlayarak, yemeğin hem besin değerini artırabilir hem de görselliğine katkıda bulunabilirsiniz.
Son olarak, Yanında Sunum için yoğurt veya cacık harika bir seçim. Bu, yemeğin yanında hem ferah bir tat sunar hem de misafirlerinize hoş bir deneyim sağlar. Umarım tarifin tadını çıkarırsınız!