Tavuk kanatları, özellikle büyük gruplar için hazırlanabilecek lezzetli ve pratik bir yemektir. Fırında pişirilerek elde edilen çıtır çıtır tavuk kanatları, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Bu makalede, 8 kişilik fırında tavuk kanat tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Aşağıda, 8 kişilik fırında tavuk kanatları için gereken malzemeleri bulabilirsiniz: - 1,5 kg tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak, yanında servis için sebzeler (havuç, kereviz vb.)
Hazırlık Aşamaları
Fırında tavuk kanatlarının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenleri bulabilirsiniz: - Öncelikle tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzülmesi için bir kenara bırakın.
- Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu, kekiği ve tatlı toz biberi karıştırın.
- Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Son olarak limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tavuk kanatlarını en az 30 dakika (tercihen birkaç saat) marine olmaya bırakın.
Pişirme Aşaması
Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz. - Fırını 200 derece Celsius'a (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ya da hafifçe yağlayın.
- Marine edilmiş tavuk kanatlarını tepsiye yerleştirin. Kanatların üzerinin çıtır çıtır olması için aralıklarla dizilmesine dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişirme işleminin ortasında kanatları çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
- Tavuk kanatlarının üzerinin altın sarısı rengini almasını ve çıtır bir kıvam kazanmasını bekleyin.
Servis Önerileri
Fırında pişirilen tavuk kanatları, sıcak servis edilmelidir. Yanında aşağıdaki malzemelerle sunum yapabilirsiniz: - Yoğurtlu sos (yoğurt, mayonez, sarımsak ve limon suyu karışımı)
- Acı sos veya barbekü sos
- Salata veya sebze dilimleri (havuç, salatalık, biber)
- Patates kızartması veya fırınlanmış patates
Ekstra Bilgiler
Fırında tavuk kanatları pişirilirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır: - Marinasyon süresi, tavuk kanatlarının lezzetini artıracaktır; bu nedenle mümkünse bir gece önceden hazırlamak önerilir.
- Fırında pişirme süresi, tavuk kanatlarının büyüklüğüne göre değişebilir; bu nedenle pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.
- Çıtır bir dış yüzey için pişirme sırasında fırının ızgara ayarını da kullanabilirsiniz.
Fırında tavuk kanatları, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Yukarıda verilen tarif ve malzemelerle, misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Tavuk kanatlarını fırında pişirmenin ne kadar pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu biliyor musun? Özellikle büyük gruplar için harika bir atıştırmalık olabiliyor. Sadece gerekli malzemeleri hazırlayıp, marinasyon süresine dikkat etmek yeterli. Senin de deneyip beğeneceğin bir tarif olduğuna eminim. Pişirme aşamasında dikkat ettiğin noktalar var mı? Mesela, altın sarısı rengini alması için nasıl bir yöntem uyguluyorsun? Yanında hangi sosları tercih ediyorsun?
Cevap yazDemirdelen,
Tavuk Kanatlarının Fırında Pişirilmesi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle kalabalık gruplar için hazırlanması kolay ve herkesin beğeneceği bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
Marinasyon Süresi konusunda dikkatli olmalısın. Tavuk kanatlarını en az 1-2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine etmek, lezzet açısından büyük fark yaratıyor.
Altın Sarısı Rengini Alma Yöntemi olarak, pişirme süresinin sonlarında tavukları 220-230 dereceye çıkararak üzerlerinin çıtır çıtır olmasını sağlayabilirsin. Ayrıca, pişirme sürecinin ortasında kanatları çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlamak da önemli.
Sos Tercihleri konusunda ise, barbekü sosu, acı sos ya da sarımsaklı yoğurt sosu gibi seçenekler oldukça popüler. Bu soslar, tavuk kanatlarının lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sunumunu da şık hale getirir.
Tarifini denemeni öneririm, kesinlikle seveceksin!