Haşhaşlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Aşağıda, 8 kişilik haşhaşlı kurabiye tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıda yer alan malzemeler, 8 kişilik haşhaşlı kurabiye yapmak için gereklidir: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için haşhaş tohumu
Hazırlık Aşamaları
Haşhaşlı kurabiyenin hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak yumuşatın.
- Yumuşatılmış tereyağına sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından un eklemeye başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurun içine haşhaş tohumlarını ilave edin ve karıştırın.
- Hamuru, unlanmış bir yüzeye alarak yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak haşhaş tohumu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe kızarması yeterlidir.
Servis Önerileri
Haşhaşlı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve veya ayran ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, kurabiyeleri süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Haşhaşlı kurabiyeler, içerdiği malzemeler sayesinde besin değeri yüksek bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. - Haşhaş tohumları, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengindir.
- Kurabiyelerde kullanılan yoğurt, probiyotik özellikler taşır ve sindirime yardımcı olur.
- Tereyağı, A vitamini ve doymuş yağ asitleri bakımından zengindir, ancak aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Sonuç
Haşhaşlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Çay saatlerinizde, misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Tarifi uygulayarak kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. |
Bu haşhaşlı kurabiye tarifi gerçekten ilgi çekici görünüyor! 8 kişilik olması da kalabalık misafirler için ideal. Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek bu lezzetli atıştırmalıkların nasıl hazırlandığını adım adım öğrenmek harika. Malzemelerde yer alan haşhaş tohumlarının besin değerleri açısından zengin olması da sağlıklı bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Peki, bu kurabiyeleri yaparken en çok hangi aşamada zorlandın? Ya da belki özel bir püf noktası keşfettin mi?
Cevap yazSami,
Kurabiye Tarifi Üzerine Düşünceler
Gerçekten de haşhaşlı kurabiye tarifi oldukça ilgi çekici! Kalabalık misafirler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinde bu tür lezzetli atıştırmalıkların bulunması, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu.
Hazırlık Süreci
Adım adım hazırlama sürecini öğrenmek, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Haşhaş tohumlarının besin değerleri açısından zengin olması ise bu tarifi daha da cazip kılıyor.
Deneyim Paylaşımı
Kurabiye yaparken en çok zorlandığınız aşama hakkında merak ettiklerim var. Belki de özel bir püf noktası keşfettinizdir? Bu tür detaylar, tarifin başarısını etkileyebiliyor. Deneyimlerinizi paylaşırsanız, diğerlerini de bilgilendirmiş olursunuz.
Şimdiden afiyet olsun!