Krem şantili kurabiye, hafif yapısı ve tatlı lezzetiyle özellikle çocuklar ve tatlı severler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Bu tarif, 8 kişilik olup, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Aşağıda gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır. MalzemelerKrem şantili kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içerisine alarak yumuşamasını bekleyin. 2. Yumuşayan margarinin üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Karışıma vanilin, kabartma tozu ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. 4. Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışmamalıdır. 5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi1. Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeye alın. 2. Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın. 3. İstediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesin. Kalp, çiçek veya daire şeklinde olabilir. 4. Kesilmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin Pişirilmesi1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. 2. Kurabiyelerin altının hafif pembe olması yeterlidir. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Krem Şantinin Hazırlanması1. Krem şantiyi hazırlamak için soğuk süt ile birlikte bir kaba alarak mikserle çırpın. 2. Krem şanti, koyu bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Kurabiyelerin Birleştirilmesi1. Soğuyan kurabiyelerin yarısının üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. 2. Diğer kurabiyeleri üzerine kapak olarak yerleştirin. 3. Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKrem şantili kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile sunmak, tatların uyumunu artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Krem şantili kurabiyeleri yapmayı denemek istiyorum. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık olacağı kesin. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor, ama en çok merak ettiğim kurabiyelerin şekillendirilmesi ve pişirilmesi süreci. Hamurun yumuşak olması gerektiği belirtilmiş, bu konuda dikkat etmem gereken başka bir ipucu var mı? Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken hangi kıvamda olması gerektiğini anlamak için nelere dikkat etmeliyim? Son olarak, bu kurabiyeleri süslemek için önerilen çikolata sosu veya şekerlemelerle nasıl bir lezzet elde ederim? Gerçekten merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Mesrure,
Kurabiye Hamurunun Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Kurabiyelerin şekillendirilmesinde, hamurun yumuşak olması önemli. Hamurunuzu hazırladıktan sonra, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz, hem şekillendirmesi daha kolay olur hem de pişme sırasında yayılmasını önlersiniz. Pişirme süresi de fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri gözlemleyerek hafif altın rengi aldıklarında fırından almanız en iyisi.
Krem Şanti Hazırlama
Krem şantiyi hazırlarken, soğuk süt kullanmak ve çırpma kabının da soğuk olması kremanın daha iyi kıvam almasına yardımcı olur. Krem şanti, yoğun bir kıvamda olmalı; bu, kabı ters çevirdiğinizde düşmemesiyle anlaşılır. Eğer daha yoğun bir krema istiyorsanız, çırpma işlemini biraz daha uzatabilirsiniz.
Süsleme Önerileri
Kurabiyeleri süslemek için çikolata sosu kullanırken, çikolatanın eriyip akışkan hale gelmesine dikkat etmelisiniz. Çikolata sosunu kurabiyelerin üzerine gezdirip, hemen ardından renkli şekerlemeleri serpebilirsiniz. Bu şekilde hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca, kurabiyelerin ortasına biraz dondurma koyarak da eğlenceli bir sunum yapabilirsiniz.
Umarım bu ipuçları kurabiye yapımında işinize yarar! Keyifli tarifler dilerim.