8 Kişilik Lorlu Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu pazı sarması, Türk mutfağının pratik ve sağlıklı bir lezzetidir. Taze pazı yaprakları ve lor peyniri ile hazırlanan bu tarif, besleyici özelliği ve zengin aromasıyla dikkat çeker. Yaz aylarında tercih edilen bu yemek, misafirleriniz için harika bir seçenek sunar.
02 Ekim 2024
Lorlu pazı sarması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze pazı yaprakları ile hazırlanan bu tarif, besleyici özelliği ve lezzeti ile dikkat çeker. İşte 8 kişilik lorlu pazı sarması tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler


Lorlu pazı sarması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Pazı yaprağı – 20-25 adet
  • Lor peyniri – 300 gram
  • Pirinç – 1 su bardağı
  • Soğan – 1 adet büyük boy
  • Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı
  • Domates – 2 adet (rendelenmiş)
  • Karabiber – 1 tatlı kaşığı
  • Tuz – 1 tatlı kaşığı
  • Su – 2 su bardağı
  • Limon suyu – 1 limonun suyu
  • Maydanoz – yarım demet (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Lorlu pazı sarmasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz:
  • Pazı yapraklarını sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Bu işlem, yaprakların yumuşamasını sağlayacak ve sarmaların daha kolay sarılmasına yardımcı olacaktır.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
  • Rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
  • Karışıma lor peynirini ve ince doğranmış maydanozu ekleyin, iyice karıştırın.
  • Haşladığınız pazı yapraklarını düz bir zemine serin. Yaprağın ortasına 1-2 yemek kaşığı harç koyun ve iki kenarını kapatıp rulo şeklinde sarın.
  • Tüm yaprakları ve harcı bu şekilde kullanarak sarmaları hazırlayın.
  • Hazırladığınız sarmaları bir tencereye yerleştirin. Üzerine suyu ve limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Lorlu pazı sarması, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ile sunulması, lezzetini artırır. Ayrıca, sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirmek ve taze limon suyu sıkmak da hoş bir tat katacaktır. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak isterseniz, sarmaları bir tabakta dizerek üzerini yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Besin Değeri

Lorlu pazı sarması, oldukça besleyici bir yemektir. Pazı yaprakları, demir, kalsiyum ve vitamin açısından zengindir. Lor peyniri ise yüksek protein içeriği ile bilinir. Bu tarif, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Özellikle vejetaryenler için uygun bir alternatif sunar.

Sonuç

8 kişilik lorlu pazı sarması, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir yemektir. Taze malzemelerle yapılan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Umarım bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşır ve keyifle yersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yergin 01 Ekim 2024 Salı

Bu lorlu pazı sarması tarifini görünce hemen denemek istedim. Pazı yapraklarının haşlanması ve iç harcın hazırlanması oldukça pratik görünüyor. Özellikle lor peynirinin yüksek protein içeriği ile besleyici bir yemekte buluşması beni cezbetti. Taze malzemelerle yapılan bu tarif, yaz aylarında serin bir yemek arayanlar için harika bir seçenek gibi duruyor. Yanında yoğurt ile servis edilmesi de lezzetini katlayacak gibi. Deneyip, sevdiklerimle paylaşmayı düşünüyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yergin,

Tarifin Pratikliği
Gerçekten de lorlu pazı sarma tarifi oldukça pratik görünüyor. Pazı yapraklarının haşlanması ve iç harcının hazırlanması, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek elde etmenin harika bir yolu.

Besleyici Özellikleri
Lor peynirinin yüksek protein içeriği, bu yemeği besleyici bir seçenek haline getiriyor. Yaz aylarında hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tarif olduğunu düşünüyorum.

Sunum Önerisi
Yanında yoğurt ile servis edilmesi, hem lezzeti artırır hem de yemeğin ferahlatıcı etkisini pekiştirir. Deneyip sevdiklerinle paylaşma düşüncen de gerçekten güzel. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni