Mantarlı tavuk graten, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çeken, pratik bir ana yemek alternatifidir. Tavuk eti ve mantarların harmanlandığı bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanır ve genellikle sıcak servis edilir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetlerinde tercih edilen bu graten, 8 kişilik ölçüyle hazırlanabilir. İşte detaylı tarif ve malzemeler.
Malzemeler
Bu lezzetli graten için gereken malzemeler şu şekildedir: - 1 kg tavuk göğsü
- 500 g mantar (tercihen kültür mantarı)
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Mantarlı tavuk gratenin hazırlanma aşaması oldukça basittir ve şu adımları içermektedir: - Öncelikle, tavuk göğüslerini küp küp doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın.
- Mantarları temizleyip dilimleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında tavuk suyu ve kremayı ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Karışımı bir fırın kabına dökün ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Mantarlı tavuk graten, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya hafif bir garnitür ile sunulması önerilir. Ayrıca, tereyağlı pilav ya da makarna ile birlikte de servis edilebilir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini bir kat daha artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Mantarlı tavuk graten, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Servis öncesi fırında ısıtmak yeterli olacaktır.- Krema yerine yoğurt veya süt kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.- Bu tarif, sebze çeşitliliği ile zenginleştirilebilir; örneğin, havuç veya bezelye eklenebilir.- Mantarlarda farklı türler kullanarak (örneğin, kış mantarı veya shiitake) farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, mantarlı tavuk graten, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu mantarlı tavuk graten tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir lezzet deneyimi yaşayacağımı düşünüyorum. Tavuk ve mantar kombinasyonu her zaman favorim oldu, fakat bu tarifteki krema ve rendelenmiş kaşar da yemeğe farklı bir boyut katıyor gibi görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlamak harika bir seçenek. Fırında pişirmenin verdiği o güzel çıtırlık ve peynirin eriyip üzerini kaplaması hayal edince bile iştah açıcı. Yanında yeşil salata ile sunmanın tazelik katacağına inanıyorum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizin deneyimleriniz nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Nurgül,
Tarifin Lezzeti hakkında yazdıkların gerçekten çok etkileyici! Tavuk ve mantar kombinasyonunun yanı sıra krema ve rendelenmiş kaşarın eklenmesi, yemeğe derinlik katacak gibi görünüyor. Fırında pişirme ile elde edilen çıtırlık, bu tarifi özel kılan unsurlardan biri.
Misafirler İçin Harika Bir Seçenek demişsin, kesinlikle katılıyorum. Böyle bir lezzeti misafirlerle paylaşmak, hem sofrayı güzelleştirir hem de keyifli anlar yaşatır. Yanında yeşil salata ile sunmanın tazelik katacağı fikri de harika; bu şekilde denge sağlanmış olur.
Ben de bu tarifi denedim ve gerçekten çok beğendim. Özellikle fırından çıktığında üzerindeki peynirin eriyip, güzel bir kıvam alması muhteşemdi. Umarım sen de denediğinde bu lezzeti yakalarsın! Sabırsızlandığın için eminim en kısa sürede deneyeceksin. Keyifli pişirmeler dilerim!