Mercimekli erişte pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak, Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmakta olup, pratikliği ve zengin besin içeriği ile aile yemeklerine veya misafir sofralarına şıklık katmaktadır. MalzemelerMercimekli erişte pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMercimekli erişte pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: - İlk olarak, yeşil mercimekleri temizleyip yıkayın. Ardından, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Genellikle bu işlem 20-25 dakika sürmektedir. 2. Soğanların Kavrulması: - Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Eriştelerin Eklenmesi: - Kavrulan soğanların üzerine erişteleri ekleyin ve erişteler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edin. 4. Su ve Baharatların Eklenmesi: - Kavrulmuş eriştelerin üzerine haşlanmış mercimekleri, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Sonrasında 4 su bardağı suyu veya et suyunu ilave edin. 5. Pişirme Aşaması: - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Eriştelerin pişip pişmediğini kontrol edin; gerekirse birkaç dakika daha pişirin. 6. Servis: - Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, mercimekli erişte pilavı, kolay hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem sağlıklı beslenme hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz güzel bir yemek deneyimi sunar. |
Mercimekli erişte pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve besleyici bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle 8 kişilik olması, aile yemekleri için ideal. Yeşil mercimek ve erişte kullanarak hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Mercimekleri haşlamak ve soğanları kavurmak gibi aşamaların basitliği, mutfakta fazla zaman harcamadan güzel bir yemek hazırlamayı sağlıyor. Ayrıca, limon suyu ekleyerek servis yapma seçeneği çok hoş. Yanında yoğurtla sunulursa, tadı daha da zenginleşir. Gerçekten denemeye değer bir tarif!
Cevap yazDeğerli Özer,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Mercimekli erişte pilavı, pratikliği ve besleyiciliği ile gerçekten de aile sofraları için harika bir seçim. Özellikle 8 kişilik olması, kalabalık yemeklerde büyük bir avantaj sağlıyor. Yeşil mercimek ve erişte kombinasyonu, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir alternatif sunuyor.
Mutfakta zamanın kısıtlı olduğu anlarda, mercimeklerin haşlanması ve soğanların kavrulması gibi basit aşamaların bulunması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Limon suyu ile servis etme fikriniz de yemeğe ferah bir tat katıyor. Yoğurt ile birlikte sunulması ise gerçekten harika bir dokunuş. Denemeniz için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!