Sebzeli tavuk sarma, hem lezzeti hem de sunumu ile özellikle kalabalık sofralar için ideal bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarifte, tavuk göğsü, taze sebzeler ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunulacaktır. İşte 8 kişilik sebzeli tavuk sarma tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Sebzeli tavuk sarma için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 1 kg tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 paket dilimli mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sebzeli tavuk sarma tarifinin hazırlanışı şu şekilde gerçekleştirilir: - Öncelikle tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bu adım, tavuk etinin daha kolay sarılabilmesi için önemlidir.
- Havuç, kabak, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazırlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Tavuk şeritlerinin üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak mozzarella peynir dilimlerini de ekleyebilirsiniz.
- Tavukları dikkatlice sarın ve bir kürdan veya mutfak ipiyle sabitleyin.
- Sardığınız tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
Servis Önerileri
Sebzeli tavuk sarma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, kinoa veya yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine taze maydanoz veya dereotu serpmek, görselliği ve aromayı zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk sarma tarifini daha da zenginleştirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, brokoli, bezelye veya mantar gibi sebzelerle lezzet katabilirsiniz.- Sarma işlemi sırasında tavuk etinin daha yumuşak olması için marine etmek de faydalı olacaktır. Tavuk göğsünü zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla en az 1 saat marine etmek, pişirme sırasında daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.- Bu tarife, farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya lor peyniri alternatifleri, yemeğin lezzetini artırabilir. Sebzeli tavuk sarma, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
Sebzeli tavuk sarma tarifini okurken, gerçekten de aklıma hemen kalabalık bir aile yemeği geliyor. Özellikle misafirlerimle birlikte bu lezzeti paylaşmak harika olurdu. Tavuk göğsünün ince şeritler halinde kesilmesi, sarma işlemini kolaylaştıracaktır. Ayrıca sebzelerin renkli görünümü de sofraya neşeli bir hava katacak. Kendi deneyimlerimden biliyorum ki, sotelenmiş sebzelerin aroması tavukla birleşince ortaya çıkan lezzet kesinlikle muazzam oluyor. Mozzarella peynirinin eklenmesi de bence güzel bir dokunuş! Fırında pişirirken tavukların altın rengini alması, yemeğin ne kadar iştah açıcı görüneceğini de gösteriyor. Yanında pilav veya yeşil salata ile sunulması, yemeğin dengeli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile servis etmek, hem görselliği artıracak hem de lezzeti zenginleştirecek. Daha önce sebzeleri çeşitlendirmek için brokoli veya mantar eklemeyi denedim ve gerçekten tat katmıştı. Tavukları marine etmek de kesinlikle işe yarıyor; bu şekilde daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç alabiliyorum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle misafirlerimi etkileyecektir! Afiyet olsun demekten başka bir şey kalmıyor!
Cevap yazDeğerli Berk,
Yorumunuzu okurken, sebzeli tavuk sarma tarifinin gerçekten de kalabalık bir aile yemeğinde nasıl muhteşem bir seçenek olabileceğini düşündüm. Misafirlerinizle birlikte bu lezzeti paylaşma fikri harika! Tavuk göğsünün ince şeritler halinde kesilmesi, sarma işlemini kolaylaştırması açısından gerçekten pratik bir yöntem.
Sotelenmiş sebzelerin tavukla birleşmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Mozzarella peynirinin eklenmesiyle yemeğin hem lezzeti hem de sunumu açısından zenginleşmesi de çok güzel bir detay. Fırında pişerken tavukların altın rengini alması, sofrada ne kadar iştah açıcı bir görüntü yaratacağını gösteriyor.
Yanında pilav veya yeşil salata ile sunulması da yemeğin dengeli olmasına katkı sağlıyor. Taze maydanoz veya dereotu ile servis etmek ise hem görselliği artıracak hem de lezzeti zenginleştirecektir. Brokoli veya mantar eklemek gibi farklı sebzeler denemeniz de harika bir fikir. Tavukları marine etmek ise gerçekten yemeği daha da lezzetli hale getiriyor.
Tarifi denemek için sabırsızlanmanızı anlayışla karşılıyorum; misafirlerinizi etkilemek için birebir bir seçenek! Şimdiden afiyet olsun!