Sütlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve sütlü yapısıyla, tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenektir. Bu tarifte, 8 kişilik bir sütlü revani hazırlamanın detaylarını bulacaksınız.
Malzemeler
Sütlü revani hazırlamak için aşağıda belirtilen malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1,5 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 çay bardağı limon suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Sütlü revani hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılıncaya kadar bu işleme devam edin.
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarıp, sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütlü revani, genellikle soğuk servis edilen bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz. Ayrıca, revaniyi taze meyvelerle de zenginleştirmek mümkündür.
Sonuç
Sütlü revani, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Malzemeleri ve yapım aşaması oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif sunmaktadır. Umarım bu tarif sizlere yardımcı olur ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketirsiniz. |
Sütlü revani tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının hazırlanışının ne kadar keyifli olduğunu düşündüm. Özellikle şerbetin hazırlanışıyla ilgili detaylar çok faydalı. Peki, şerbetin limon suyu ile kaynatılması, tatlıya farklı bir aroma katıyor mu? Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek gerçekten güzel bir fikir! Bu tarife ek olarak, farklı meyvelerle zenginleştirmenin de tatlıya ne gibi bir katkı sağladığını merak ediyorum. Acaba, farklı meyvelerle denemek isteyenler için önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Yenal,
Südlü revani tarifinin keyifli bir hazırlık sürecine sahip olduğunu belirtmen gerçekten güzel. Şerbetin limon suyu ile kaynatılması, tatlıya hem ferahlatıcı bir aroma katıyor hem de tatlı ile asidik bir denge sağlıyor. Limonun asidik yapısı, tatlının yoğunluğunu hafifleterek daha dengeli bir tat deneyimi sunuyor.
Hindistan Cevizi ve Antep Fıstığı ile süsleme fikri ise tatlının görselliğini artırırken, lezzetine de zenginlik katıyor. Bu tür malzemeler, hem görsel açıdan çekici oluyor hem de farklı dokularla tatlıyı daha keyifli hale getiriyor.
Farklı Meyvelerle Zenginleştirme konusuna gelince, meyveler tatlıya hem renk hem de tat açısından zenginlik katabilir. Örneğin, nar taneleri, tatlıya hem güzel bir görünüm hem de hafif ekşimsi bir tat katar. Şeftali veya kayısı dilimleri de yumuşak bir tat ve hoş bir aroma sağlar. Ayrıca, frambuaz veya böğürtlen gibi orman meyveleri de tatlıya harika bir kontrast yaratabilir.
Denemek isteyenler için meyve kombinasyonları olarak, muz ve çikolata, ya da mango ve hindistancevizi gibi tatları öneririm. Bu tür farklı denemeler, tatlının tadını zenginleştirmenin yanı sıra, sunumda da yaratıcı olmanızı sağlar. Afiyet olsun!