8 Kişilik Sütlü Tel Kadayf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü tel kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince tel kadayıfın sütle birleşmesiyle elde edilen muhteşem bir lezzet sunar. İşte 8 kişilik sütlü tel kadayıf tatlısının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Tatlı için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram tel kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket krema (200 ml)
- Kıvam artırıcı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sütlü tel kadayıf tatlısının hazırlanışı oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
Adım 1: Kadayıfın Hazırlanması
- Tel kadayıflar, öncelikle el ile ince ince didiklenir.- Tereyağı eritilir ve kadayıfların üzerine dökülerek iyice karıştırılır.- Karıştırılan kadayıflar, fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayılır.
Adım 2: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıflar altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Pişen kadayıflar fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Adım 3: Sütlü Karışımın Hazırlanması
- Bir tencerede süt, toz şeker, vanilin, nişasta ve un karıştırılır.- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.- Koyulaşan karışıma kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Adım 4: Birleştirme
- Soğuyan kadayıfın üzerine hazırlanan sütlü karışım dökülür.- Tatlı, bir süre dinlendirilip soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Servis Önerileri
Sütlü tel kadayıf tatlısı, genellikle üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpilerek servis edilir. Ayrıca, tatlı sıcak veya soğuk olarak sunulabilir. Yanında dondurma ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artar.
Ekstra Bilgiler
- Sütlü tel kadayıf tatlısının daha yoğun bir lezzet elde etmek için, süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanılabilir.- Tatlının şerbetli versiyonu da mevcuttur. Şeker ve su ile hazırlanan şerbet, tatlı sıcak iken üzerine dökülerek sunulabilir.- Vegan bir alternatif arayanlar, tereyağı yerine bitkisel yağ ve süt yerine bitkisel süt kullanabilir.
Sonuç olarak, sütlü tel kadayıf tatlısı, hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle güzel anlar paylaşabilirsiniz. |
Bu sÜtlÜ tel kadayıf tarifini denemek isteyen biri olarak, hazırlık aşamalarını oldukça pratik buldum. Özellikle kadayıfın tereyağı ile karıştırılması ve fırında pişirilmesi süreci, tatlının lezzetini ön plana çıkarıyor. Sütlü karışımın hazırlanması da oldukça kolay görünüyor. Sizce bu tatlıyı yaparken en dikkat edilmesi gereken nokta ne? Ayrıca, dondurma ile servis etme fikri harika, başka ne tür sunum önerileri var?
Cevap yazSayın Başarman,
Öncelikle tarifle ilgili olumlu düşünceleriniz için teşekkür ederim. Tatlıyı Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar konusunda, kadayıfın tereyağı ile iyice harmanlanması ve fırınlama süresine dikkat edilmesi çok önemlidir. Kadayıfın iyice kızarıp çıtır çıtır olması, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, sütlü karışımın kıvamını da iyi ayarlamak gerekir; çok koyu veya çok sıvı olmamalıdır.
Sunum Önerileri olarak, dondurma dışında, tatlının üzerine taze meyveler ekleyerek renk katabilirsiniz. Özellikle çilek, frambuaz veya nar taneleri güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine biraz fıstık veya ceviz serpmek de hem görselliği artırır hem de lezzet katabilir. Sıcak kadayıfı, yanında soğuk bir dondurma ile sunmak, sıcak-soğuk kontrastı ile tat deneyimini zenginleştirir.
Umarım bu öneriler yardımcı olur! Afiyet olsun!