Yoğurtlu patates mantısı, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle birleşen bu mantı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Aşağıda, 8 kişilik yoğurtlu patates mantısı tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. MalzemelerMantı hamuru için:
Patates iç harcı için:
Servis için:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içerisine un ve tuzu koyun. - Ortasını havuz gibi açarak yumurtayı kırın ve azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Hamur yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Hamuru üzerini örtüp, 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. - Soğanı ince doğrayın ve bir tavada pembeleşene kadar kavurun. - Haşlanmış patatesleri ezerek veya çatal ile püre haline getirin. - Püre haline getirilmiş patateslere kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin. İyice karıştırın. 3. Mantının Hazırlanması: - Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince açın. - Açılan hamurdan kare parçalar kesin. - Karelerin ortasına hazırladığınız patates iç harcından bir tatlı kaşığı koyun. - Kenarlarını birleştirerek mantıları şekillendirin. 4. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. - Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın ve mantılar yüzeye çıkana kadar haşlayın. - Pişen mantıları kevgir yardımıyla çıkarın ve süzün. 5. Servis: - Yoğurdu bir kaba alın, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın. - Mantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt dökün. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve üzerine dökün. - İsteğe bağlı olarak nane serpiştirerek servis yapın. Ekstra BilgilerYoğurtlu patates mantısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ailece ya da misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu patates mantısı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Patatesin yumuşak dokusu ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi bir araya gelince nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Özellikle misafir sofralarında sunulabilecek bir yemek olması da çok hoş. Hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit, bu da beni cezbediyor. İç harcı hazırlarken soğanı kavurmak ve patatesleri ezmek bana çok keyifli geliyor. Servis aşamasında yoğurt ve sarımsak ekleyerek tatları bir araya getirmek harika bir fikir. Ekstra bilgiler kısmındaki limon suyu ve peynir önerileri de denemek için ilginç görünüyor. Mantıların dondurulabilmesi ise pratik bir çözüm. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizce nasıl sonuç alırım?
Cevap yazMerhaba Naciye,
Tarifin Lezzeti
Yoğurtlu patates mantısı, gerçekten de hem lezzetli hem de sunum açısından şık bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ve yoğurdun ferahlığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet oldukça tatmin edici olacaktır. Misafir sofralarında da göz alıcı bir alternatif sunar.
Hamur Hazırlığı
Malzemelerin basit oluşu, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Hamur hazırlamak, birçok kişi için bir tür meditasyon gibidir; bu süreçte keyif almanız çok normal.
İç Harcı ve Servis
Soğan kavurmak ve patatesleri ezmek de gerçekten zevkli aktiviteler. Servis aşamasında yoğurt ve sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini katlayacaktır. Limon suyu ve peynir gibi ekstra öneriler de tatları zenginleştirebilir.
Dondurma İmkanı
Mantıların dondurulabilmesi, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Bu sayede istediğiniz zaman lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tarifi denemeniz durumunda oldukça başarılı bir sonuç alacağınıza inanıyorum. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!