8 Kişilik Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı karnabahar yemeği tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. 8 kişilik bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ile kalabalık sofralar için idealdir. Besin değerleri açısından zengin olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat.
8 Kişilik Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Zeytinyağlı yemekler, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle sebze yemekleri, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunar. Karnabahar, bu sebzeler arasında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, 8 kişilik zeytinyağlı karnabahar yemeği tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı karnabahar yemeği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 adet büyük boy karnabahar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet büyük havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
  • Yarım demet dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı karnabahar yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve toplamda yaklaşık 45 dakika sürer. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:
  • Öncelikle karnabaharın yaprakları ayıklanmalı ve çiçeklerine ayrılmalıdır.
  • Soğan ince doğranmalı, sarımsaklar ise ezilmelidir.
  • Havuç ve patates, küp şeklinde doğranmalıdır.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı konulup ısıtılır. Isınan yağda soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.
  • Ardından havuç ve patates eklenip 5 dakika kadar sotelenmelidir.
  • Karnabahar çiçekleri tencereye eklenip karıştırılmalıdır.
  • Tuz, karabiber, toz şeker ve sıcak su eklenerek yemeğin kaynaması beklenmelidir.
  • Yemek kaynadıktan sonra ocak kısılmalı ve tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika pişirilmelidir.
  • Yemek pişmeye yakın limon suyu ve isteğe bağlı olarak doğranmış dereotu eklenmelidir.
  • Pişen yemek ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılmalı ve soğuk servis edilmelidir.

Servis Önerileri


Zeytinyağlı karnabahar yemeği, soğuk olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin tadını tamamlayacaktır. Ayrıca, bir dilim limon ile servis edilmesi, lezzetini bir kat daha artıracaktır.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı karnabahar yemeği, besin değeri açısından zengindir. Karnabahar, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Zeytinyağı ise sağlıklı yağ asitleri içermesi dolayısıyla kalp sağlığına katkıda bulunmaktadır. Yemekteki diğer sebzeler de vitamin ve mineral açısından zengin olup, genel sağlık için faydalıdır.

Sonuç

Zeytinyağlı karnabahar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması, kalabalık sofralar için de uygun hale getirmektedir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Unutmayın, sebzelerle yapılan yemekler sağlığınız için oldukça faydalıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çaka Bey 01 Ekim 2024 Salı

Zeytinyağlı karnabahar yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemeye karar verdim. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle karnabaharın sağlıklı bir sebze olduğunu biliyorum, bu yüzden bu tarife yönelmek benim için mantıklı. Hazırlık aşamasının sadece 45 dakika sürdüğünü öğrenmek de beni cesaretlendirdi. Yemeğin soğuk servis edilmesi ve yanında yoğurt ile sunulması önerisi, bana oldukça cazip geldi. Özellikle limon suyu eklemenin lezzetini artıracağı fikri, denemek istediğim bir detay. Zeytinyağının sağlık açısından faydalarını göz önünde bulundurursak, bu tarif kesinlikle sağlıklı bir alternatif sunuyor. Misafirlerime bu yemeği yapmayı düşünüyorum; umarım beğenirler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çaka Bey,

Zeytinyağlı karnabahar yemeğini denemeye karar vermiş olmanıza sevindim. Bu tarif gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Karnabaharın vitamin ve mineral açısından zengin olması onu mükemmel bir sebze yapıyor. Ayrıca hazırlık süresinin kısa olması, yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj.

Soğuk servis edilmesi ve yanına yoğurt eklenmesi, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda sunumunu da zenginleştiriyor. Limon suyu eklemek ise yemeğin ferahlatıcı bir tat kazanmasını sağlayacaktır. Misafirlerinize bu yemeği yapmayı düşündüğünüz için de iyi bir seçim yapmışsınız; sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmuş olacaksınız. Umarım misafirleriniz de bu lezzeti beğenir! Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni