Kalamar, deniz ürünleri arasında en çok tercih edilen lezzetlerden biridir. Kızartıldığında dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olan kalamar, geleneksel yöntemlerle hazırlandığında yüksek yağ içeriği nedeniyle sağlıklı bir seçenek olmaktan uzaklaşabilir. Ancak, hava fritözü (airfryer) kullanarak kalamarı daha sağlıklı ve hafif bir şekilde pişirmek mümkündür. Bu makalede, hava fritözünde hazırlanabilecek lezzetli kalamar tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerAşağıda, airfryer kalamar hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin listesi yer almaktadır:
Hazırlık AşamasıKalamarın hazırlanması birkaç aşamadan oluşur: 1. Kalamarın Hazırlanması: - Taze kalamarları temizleyin ve halka halka kesin. - Temizlenmiş kalamarları bir kaba alarak üzerine limon suyu ekleyin. Bu işlem, kalamarın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Paneleme İşlemi: - Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. - Başka bir kapta yumurta ve sütü çırpın. - Kalamar halkalarını önce yumurta karışımına, ardından unlu karışıma bulayın. Bu adım, kalamarın dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. 3. Airfryer'da Pişirme: - Airfryer'ı 200°C'ye ısıtın. - Kalamar halkalarını hava fritözünün sepetine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı spreyi sıkın veya fırça ile yağ sürün. - Kalamarları 10-12 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresinin ortasında sepeti bir kez çevirin. 4. Servis: - Pişen kalamarları sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve isteğe bağlı olarak soslarla sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 16 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
Kalamar sever biri olarak bu tarife bayıldım! Hava fritözünde kalamar pişirmenin sağlıklı bir alternatif olduğunu duymak gerçekten heyecan verici. Özellikle geleneksel kızartma yöntemine göre daha az yağ içermesi, sağlığıma dikkat eden biri olarak benim için büyük bir avantaj. Ayrıca, taze kalamar kullanmanın lezzeti artıracağını bilmek güzel bir ipucu. Baharatlarla çeşnilendirme fikri de harika, özellikle sarımsak tozu eklemeyi düşünüyorum. Servis önerileri ve besin değerleri ile birlikte bu tarifin pratikliği beni kesinlikle mutlu etti. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özpolat,
Yorumun için teşekkür ederim! Hava fritözünde kalamar pişirmenin sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünmen gerçekten önemli. Daha az yağ kullanarak lezzetli ve hafif yemekler hazırlamak, sağlıklı beslenme açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Taze kalamar kullanmanın lezzeti artıracağına dair düşüncen de kesinlikle doğru; malzemelerin kalitesi her zaman ön planda.
Baharatlarla çeşnilendirme fikrini de çok beğendim, sarımsak tozu eklemek kesinlikle harika bir dokunuş katacaktır. Tarifin pratikliği ve besin değerleri hakkında bilgi vermek, deneme sürecini daha keyifli hale getirebilir. Hemen denemeni sabırsızlıkla bekliyorum; sonuçlarını benimle paylaşırsan çok sevinirim! Afiyet olsun!