Arda'nın mutfağı etli bamya yemeği tarifi ve malzemeleri

Etli bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze bamya ile yapılan bu yemek, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. Arda Türkmen'in tarifine göre hazırlanan etli bamya yemeği, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük bir beğeniyle tüketilmektedir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri:

1. Bamya, taze ve sap kısımları kesilerek hazırlanır.

2. Soğan ve sarımsaklar küçük doğranır.

3. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

4. Ardından kuşbaşı et eklenir, etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

5. Rendelenmiş domatesler ve domates salçası eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

6. Bamya eklenir ve üzerine su veya et suyu ilave edilir.

7. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.

8. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra, kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.

9. İsteğe bağlı olarak limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.

10. Sıcak servis yapılır.

Etli bamya yemeği, zengin besin değerleri ile doludur. 100 gram etli bamya yemeğinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 300 mg

Bu tarif, Arda'nın Mutfağı'nın enfes lezzetlerini evlerimize taşırken, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!