Ayşekadın Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Ayşekadın fasulye, Türk mutfağında popüler ve besleyici bir sebze yemeğidir. Taze olarak yaz aylarında tüketilen bu fasulye, yüksek besin değeri ve lezzetiyle öne çıkar. Bu içerikte, Ayşekadın fasulyesinin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı olarak sunulmaktadır.
04 Ekim 2024
Ayşekadın fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir sebze yemeği olan fasulyenin özel bir çeşididir. Genellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bu fasulye, besin değeri yüksek olması ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, Ayşekadın fasulyesinin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 500 gram Ayşekadın fasulye
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Ayşekadın fasulyesinin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.

  • Fasulyeleri yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Eğer fasulyeler taze ise, doğrudan kullanabilirsiniz.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması


Yemek pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır.

  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembelenen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz, toz şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
  • Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak fasulyelerin yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Ayşekadın fasulye, genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmektedir. Yaz aylarında soğuk olarak tüketilmesi de oldukça ferahlatıcı bir seçenektir.

Besin Değerleri

Ayşekadın fasulyesi, sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. İçeriğinde yüksek oranda protein, lif, vitamin ve mineral bulunmaktadır. İşte 100 gram Ayşekadın fasulyesinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 114 kcal
  • Protein: 7.8 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Yağ: 0.6 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Potaasyum: 360 mg
  • A Vitamini: 30 IU
  • C Vitamini: 12 mg

Sonuç olarak, Ayşekadın fasulye tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarifin uygulanması, evde sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlamak için harika bir fırsattır. Sağlıklı beslenme ve mutfak kültürünü geliştirmek adına bu tarifi denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alptekin 02 Ekim 2024 Çarşamba

Ayşekadın fasulyesi tarifini okuduğumda, aklıma bu lezzetli yemeği ilk kez denediğim an geldi. Taze fasulyenin o güzel tadı ve soğanla sarımsakla harmanlanmış hali beni çok etkilemişti. Malzemeler oldukça basit ama sonuç gerçekten harika. Özellikle pilavla birlikte servis edildiğinde tadı bir başka oluyor. Sizce de yaz aylarında soğuk olarak tüketmek harika bir seçenek değil mi? Ben her yaz mutlaka yaparım, besin değerleri de oldukça tatmin edici. Peki, siz bu tarifi deneyecek misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Alptekin,

Yaz aylarında taze sebzelerin en güzel haliyle sofralarda yer alması gerçekten harika! Ayşekadın fasulyesinin lezzeti, soğan ve sarımsakla birleşince ortaya çıkan tat, özellikle yazın hafif yemekler arayanlar için mükemmel bir tercih. Taze fasulye, besin değerleri açısından da oldukça zengin; vitamin ve mineral kaynağı olması onu daha da cazip kılıyor. Soğuk olarak tüketme fikri ise serinletici bir seçenek sunuyor ve yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı bir alternatif yaratıyor. Elbette ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum; hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği. Senin bu güzel anılarını ve tarifini paylaşman çok keyifli, teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni