Baklavalık Yufka ile Ispanaklı Börek Tarifi ve MalzemeleriBaklavalık yufka, ince ve çıtır dokusu ile birçok farklı tarifte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Bu tarifte ise, baklavalık yufka ile hazırlanan lezzetli ve besleyici bir ıspanaklı börek yapılacaktır. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, özellikle demir içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Pişen ıspanakları ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 5. Soğuyan ıspanakların üzerine beyaz peyniri ufalayın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın. 6. Fırını 180 dereceye ısıtın. 7. Baklavalık yufkayı tezgaha serin. Yufkanın her katını süt ile hafifçe ıslatın. 8. Üzerine ıspanaklı harcı yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. 9. Ruloyu spiral şeklinde sararak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 10. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriIspanaklı böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyerek, çay saatlerinde de ikram edebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 8 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 2 g- Demir: 3 mg Ekstra Bilgiler |
Baklavalık yufka ile ıspanaklı börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle ıspanakın besleyici özellikleri ve yufkanın çıtırlığı çok hoşuma gidiyor. Malzemeler listesinde beyaz peynirin de yer alması, böreğe lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, yoğurt ya da salata ile servis önerisi de harika, bu şekilde yanında ne sunacağımı düşünmekteyim. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerileri de önemli detaylar. Yufkaların her katını sütle ıslatmak, böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Umarım benim için de bu tarif sonuç verir ve güzel bir börek elde ederim! Sadece pişirme aşamasında dikkatli olmam gerekecek. Başka hangi malzemelerle denemeler yapabilirim, merak ediyorum.
Cevap yazMerhaba Tenzile,
Baklavalık yufka ile ıspanaklı börek tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi gerçekten lezzetli bir tat oluşturuyor. Yufkaların çıtırlığı da böreğin en güzel özelliklerinden biri.
Malzemelerle Denemeler
Farklı malzemelerle denemeler yapmak istersen, ıspanak yerine pazı ya da lor peyniri kullanabilirsin. Ayrıca, böreğine zeytin, mantar veya hatta çörek otu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin.
Pişirme ve Servis Önerileri
Fırında pişirme süresi konusunda dikkatli olmak, böreğinin kıvamını etkileyebilir. Genellikle 180 derece ısınmış fırında 30-35 dakika kadar pişirmeyi deneyebilirsin. Sıcak servis yapmayı unutma, yanında yoğurt ve salata ile sunmak harika bir fikir!
Umarım tarifin başarılı olur ve harika bir börek elde edersin! Afiyet olsun!