Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlar, özel günler ve misafir ağırlama etkinliklerinde sıkça tercih edilen bu tatlı, irmik ve şekerin buluşmasıyla oluşan yumuşak dokusu ile damakları şenlendirir. İşte, basit bir revani tarifi ve malzemeleri. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Revani YapılışıRevani hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım revani yapılışını bulabilirsiniz: 1. Şerbet Hazırlığı: - Öncelikle, revaniye ekleyeceğimiz şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1,5 su bardağı şeker ekleyin. - Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatarak şerbeti koyulaştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Revani Hamuru Hazırlığı: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. - Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Ardından sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Pişirme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Revani, üstü altın rengi olana kadar pişmelidir. 4. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbeti iyice çekmesi için biraz bekleyin. - Revani tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriRevani tarifi için kullanılan malzemelerin yaklaşık besin değerleri aşağıda verilmiştir (1 dilim için):
Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı seçeneği sunmakta ve Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne sermektedir. Revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Revani tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının bu klasik tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle şerbetinin hazırlanışı ve nasıl bir kıvam alacağı konusunda bilgi almak çok faydalı oldu. Şerbetin limon suyu ile lezzetlendirilmesi fikri oldukça hoş, bu sayede daha ferah bir tat elde edilecektir. Revaniyi süslemek için hindistan cevizi veya Antep fıstığı eklemek de güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Tarife göre, pişirme süresi ve sıcaklık da oldukça net bir şekilde belirtilmiş. Gerçekten de misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek olacak gibi duruyor. Daha önce yapmadığım için biraz heyecanlıyım, umarım tarifteki gibi güzel olur. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Fetih,
Revani tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Türk mutfağının bu klasik tatlısını denemek için sabırsızlanman oldukça doğal. Şerbetin hazırlanışı ve kıvamı konusunda aldığın bilgilerin faydalı olması, tatlıyı yaparken daha özgüvenli hissettirecektir. Limon suyu ile lezzetlendirilmiş şerbet gerçekten de tazelik katacak ve tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süslemek, revaniye farklı bir dokunuş katacak ve misafirlerin için göz alıcı bir sunum oluşturacaktır. Tarifin adım adım net bir şekilde verilmesi de, özellikle ilk denemen için büyük bir avantaj.
Misafirlerini etkilemek için harika bir seçenek seçtiğini düşünüyorum. Sonuçları merakla bekliyoruz, mutlaka deneyimlerini paylaş! Şimdiden afiyet olsun!