Kek, birçok kültürde yer alan ve sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Baton kalıpta yapılan sade kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Bu makalede, baton kalıpta sade kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Baton kalıpta sade kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 2,5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Baton kalıpta sade kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikser ile çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu baton kek kalıbına dökün. Kalıbın içini yağlamayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkarıp, soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin.
Baton Kalıpta Sade Kekin Püf Noktaları
Sade kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır, böylece kekin dokusu hafif ve kabarık olacaktır.
- Unu eklerken, karışımı fazla çırpmamak önemlidir, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Kek pişerken fırının kapağını açmamak, kekin sökülmemesi için önemlidir.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Baton kalıpta sade kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 1 g
Ekstra Bilgiler
Baton kalıpta sade kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Hindistan cevizi veya ceviz ekleyerek kekin dokusunu değiştirebilirsiniz.
- Renkli meyve parçaları veya çikolata parçaları eklemek, kekin lezzetini artıracaktır.
- Farklı aroma vermek için portakal veya limon kabuğu rendesi kullanılabilir.
Sonuç olarak, baton kalıpta sade kek hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile çay saatlerinizi ve özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Baton kalıpta sade kek tarifini okuduktan sonra, bu kadar basit bir tarifle lezzetli bir kek yapabileceğime inanmak zor. Özellikle de çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması, onu denemek için daha da heveslendiriyor. Malzemelerin listesi oldukça sade, ama kekin dokusunu hafif ve kabarık tutmanın püf noktalarını öğrenmek, gerçekten önemli. Sizce kekin içine ekleyebileceğim hindistan cevizi ya da ceviz gibi ekstra malzemeler, lezzeti ne kadar etkiler? Ayrıca, fırın kapağını açmamamız gerektiği konusundaki uyarı çok dikkat çekici, daha önce böyle bir hata yaptım ve sonuç pek hoş olmamıştı. Bu tarifle harika bir kek yapmayı umuyorum!
Cevap yazMerhaba Perkin,
Sade kek tarifi gerçekten de oldukça basit ve lezzetli bir sonuç elde etmek için harika bir başlangıç. Bu tür tariflerde malzemelerin kalitesi ve doğru teknikler kullanmak, kekin dokusunu ve lezzetini büyük ölçüde etkileyebilir.
Ekstra Malzemeler
Hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemeler eklemek, kekin lezzetini zenginleştirebilir. Hindistan cevizi, keke hafif bir tatlılık ve nem katarken, ceviz ise çıtırlık ve derinlik sağlayabilir. Ancak, bu malzemeleri eklerken miktarını dikkatli ayarlamak önemli; fazla eklemek, kekin yapısını bozabilir.
Fırın Kapağını Açmamak
Fırın kapağını açmamak da oldukça kritik bir nokta. Kek pişerken ani sıcaklık değişimleri, kabarmasını olumsuz etkileyebilir. Önceden yaşadığın deneyimden dolayı bu uyarıyı dikkate alman çok yerinde; sabırlı olmak her zaman daha iyi sonuçlar verir.
Bu tarifle harika bir kek yapacağına inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!